Tomatsuppe med makaroni og egg

Dette er skrekkelig enkelt og veldig godt. Og for all del, ikke fall for fristelsen til å kjøpe tomatsuppepulver på pose. Det kan knapt kalles verken enklere eller raskere, og ikke er det godt heller.


Du trenger:
* 1 løk og eventuelt litt hvitløk
* En dæsj olivenolje
* 400 gram hermetiske, hakka eller moste tomater
* 4 dl vann
* En buljongterning eller kyllingfond
* Salt og pepper, og eventuelt basilikum
* Egg
* Makaroni




Slik gjør du:
* Hakk løk.
* Ha løken og olja i en kjele, og la det surre til løken er blank og fin.
* Hell tomater, vann og buljong over løken og la det koke opp.
* Mens du venter på at suppa skal koke, fyller du to kjeler med vann og koker opp.
* Ha macaroni i den ene og egg i den andre. Eggene pleier jeg å koke i ca. 10 minutter.
* La suppa koke til eggene og macaronien er ferdig - mellom 10 og 20 minutter.
* Ta suppa av plata og kjør den jevn med en stavmikser (eller la være), og krydre med salt, pepper og eventuelt urter.
* Putt alt i en dyptallerken eller ei suppeskål, og voilla!




Pris:
Prisen er litt hva du gjør den til, men her er et eksempel:
* Løk, 2 kroner.
* Svenske tomater, 5 kroner.
* Litt makaroni, 2-3 kroner.
* 4 egg, 6 kroner
Totalt: Ca. 15 kroner for tomatsuppe med egg og makaroni for to personer.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Stikkord:

4 kommentarer

Astrid

14.05.2010 kl.17:39

Tomatsuppe er godt, enkelt og sabla undervurdert! Her er min variant:

1 løk, fint hakket, surres i litt fett først før de andre ingrediensene has i

2 bokser tomater (gjerne med krydder)

Masse pepper, 1 ts salt, 2 ts sukker

1 kjøttbuljongterning (Toro)

1 ts basilikum

4 fedd hvitløk, smått oppskåret

1 ss hvetemel ristet med vann

½ bx liten tomatpurè, ca. 2 ss

ca. 7-8 dl vann

Kokes opp, kjøres evt. i food processor til det blir jevnt (hvis du liker det, det blir en jevnere suppe)

Tømmes tilbake i gryten, tilsett ca. 2 dl fløte eller H-melk og kokt makaroni, ca 50 g

3 hardkokte egg delt på langs og på tvers. Stekte brødkrutonger ved siden av som hver enkelt strør over suppen. (Enkelt og greit i stekeovn: Skjær brød i terninger uten skorpen, legg det i en ildfast form nederst, uten fett ? 200 grader til det er brunt og sprøtt).

Anna :-))

15.05.2010 kl.22:20

Hei :-)) elsker bloggen din:-)

Men jeg bare lurer på en ting, at når får jeg pemien min ? :-) jeg mener ikke å mase eller no assa ! :-D hilsen annaix

Eldeen

16.05.2010 kl.12:38

Astrid: Helt enig, sabla undervurdert! Hehe. ;) Men det er ikke rart, når folk nesten bare lager posesupper. Det smaker jo pjuk. =P Hørtes god ut oppskriften din, får vel prøve med en fløteskvett en dag jeg også. :)

Anna: Takk for det. Som jeg skreiv på bloggen din den dagen vinneren blei kåret, så blei det dessverre ikke du som vant denne gangen, så da får du nok ikke noen premie heller. Du får prøve igjen neste gang jeg har konkurranse, kanskje du er heldigere da! ;)

anna :-)))

16.05.2010 kl.20:20

OK :-))

Skriv en ny kommentar

Søk i bloggen

Eldeen

Eldeen

28, Aurskog-Høland

Jeg heter Cecilie, og bor sammen med mannen min, Andreas, og katten vår Flux, i et koselig lite hus på Finstadbru. Her har vi bodd siden vi kjøpte huset i 2009, og vi trives godt. I slutten av september venter vi vårt første barn. Vanligvis gjør jeg slikt som man må og slikt som er gøy. Blogge gjør jeg fordi jeg elsker å skrive og noen ganger trenger å gjøre det jeg elsker. Når det er sagt, bør det også nevnes at jeg (som regel) er ute av stand til å fatte meg i korthet, og at aktiviteten her på bloggen er heller sporadisk. Selv om jeg blogger om livet, universet og alt mulig, går det veldig mye i mat som i hovedsak er melkefri, glutenfri og sukkerfri. Jeg blogger også om hverdagen, hobbyene mine og om det å ha ME (myalgisk encefalopati) og FM (fibromyalgi). Jeg har vært ufrivillig hjemmeværende pga. sykdom siden våren 2010, og prøver å gjøre det beste ut av situasjonen, blant annet ved å ha et godt kosthold og glede meg over de små tingene. Jeg er veldig glad i dyr, og er bevisst på å kjøpe produkter som ikke er testa på dyr, samtidig som de helst skal være reine og naturlige. Bra for dyrene, bra for miljøet og bra for meg! Hvis du vil kan du klikke på linkene under for å følge bloggen min på facebook og bloglovin'. Der ligger også en rabattkode som du kan bruke første gangen du handler på iHerb. Sjekk også ut de forskjellige kategoriene bloggen min består av. :-) Jeg håper du vil trives på bloggen min! Lurer du på noe kan du legge igjen en kommentar, eller sende meg en mail på supersoppen@gmail.com. Jeg er ikke alltid like flink til å svare, men jeg prøver!


Min iHerb-guide

Ting jeg handler på iHerb

Handle på iHerb? Min kode er CEC956

Bloggens facebookside

Følg meg på Instagram

Følg meg på Weheartit

Følg meg på Spotify



Norske blogger Norges Beste Nettsider - Norsktopplisten
bloglovin

Kategorier

Arkiv

hits