Hjemmelaga mandelsm�r. (~Eldeen~)

blogg.no � ~Eldeen~ � Mat og drikke � Hjemmelaga mandelsm�r.

Hjemmelaga mandelsm�r.

19.feb.2011 kl.11:52 i Mat og drikke
2 kommentarer

Dette er latterlig enkelt, og fantastisk godt. Alt du trenger er en foodprocessor, mandler, litt salt og t�lmodighet. Jeg har DENNE foodprocessoren, som er ganske stor og kraftig, men jeg veit at det funker fint med de mindre maskinene ogs�, s� lenge du ikke bruker for mye mandler p� en gang. Jeg er for�vrig inspirert av Superlivsstil, s� ta gjerne en titt innom bloggen hennes.

Vel, det du gj�r, er alts� � putte mandler i foodprocessoren din. S� skrur du p� maskinen, og lar den lage mel av mandlene. La maskinen fortsette � arbeide, s� vil du snart f� en klump som snurrer rundt og rundt. La denne f� lov til � snurre rundt og rundt,�s� f�r du�deilig, mykt mandelsm�r. N�r du synes konsistensen er fin, putter du i litt himalayasalt (eller vanlig salt) og lar maskinen g� litt til for � blande det inn. Tadaa! Du kan se bilder trinn for trinn HER.

Jeg tror min maskin jobba i ca. en time totalt,�og da med flere pauser slik at den ikke skulle g� varm. Bruker du mindre mandler, tar det antakelig mindre tid. Jeg brukte 300 gram mandler i min maskin, og det funka helt fint, s� lenge jeg stoppa den med jevne mellomrom for at den ikke skulle bli s� varm. Det er mulig jeg ikke hadde trengt det, men jeg er hysterisk redd for min lille elskling av en vidundermaskin, s� jeg gj�r alt jeg kan for at den skal ha det komfortabelt - den gj�r tross alt det samme for meg. ;)

Mandelsm�r er kjempegodt og du kan bruke det til mye, for eksempel p� br�dskiva eller i baking. Selv brukte jeg mandelsm�ret mitt i energibarer denne gangen - det holdt til veldig mange! Mandelsm�r er svindyrt om du kj�per det i butikken eller p� helsekost, men lager du det selv er prisen slettes ikke ille. Jeg betalte vel ca. 40 kroner for en kilo mandler i l�svekt, s� en stor porsjon mandelsm�r kom p� ca. 12 kroner. Ikke verst! Mandlene du bruker m� selvsagt v�re reine, men de skal ikke v�re bl�tlagte, for da f�r de ikke riktig konsistens. Jeg pleier � skylle mandlene mine godt, og s� legger jeg dem utover�t�rkepapir�for � t�rke helt, f�r jeg bruker dem til noe som helst (med mindre jeg skal bl�tlegge dem da, s� klart).

Oppbevar mandelsm�ret i en tett boks i kj�leskapet. Det skal fint holde seg i 1-2 uker, men for min del brukte jeg opp alt lenge f�r den tid. Hihi.

�

Ser det ikke godt ut?

2 kommentarer

Renate

19.feb.2011 kl.12:13

Hmm, h�rtes digg ut. M� pr�ve � teste det ut etterhvert. =)

Eldeen

19.feb.2011 kl.12:35

Renate: Det er kjempegodt. :) Helt klart verdt tida det tar. :)

Skriv en ny kommentar

S�k i bloggen

Eldeen

24, Aurskog-H�land

Jeg heter Cecilie og bor sammen med kj�resten min og de tre kattene v�re, i et koselig lite hus p� Finstadbru. Her har vi bodd siden vi kj�pte huset i 2009, og vi trives veldig godt. Vanligvis gj�r jeg slikt som man m� og slikt som er g�y. Blogge gj�r jeg fordi jeg elsker � skrive og noen ganger trenger � gj�re det jeg elsker. N�r det er sagt, b�r det ogs� nevnes at jeg (som regel) er ute av stand til � fatte meg i korthet. Jeg bruker ofte fritiden min til � lage smykker, og resultatene kan du f� kj�pt p� Tidforsmykker.com. Selv om jeg blogger om livet, universet og alt mulig, g�r det veldig mye i mat som i hovedsak er melkefri, glutenfri og sukkerfri. Jeg blogger ogs� om hverdagen, om det � ha fibromyalgi og om hobbyene mine. Jeg har v�rt hjemmev�rende p� AAP siden v�ren 2010 p� grunn av fibromyalgien, og jeg h�per at mitt nye kosthold, trening og behandling p� smertepoliklinikken skal gj�re meg s� frisk at jeg snart kommer tilbake i jobb eller studier. Jeg er veldig glad i dyr, og begynner � bli mer og mer bevisst p� � kj�pe produkter som ikke er testa p� dyr - samtidig som de helst skal v�re reine og naturlige. Bra for dyrene, og bra for meg! Hvis du vil kan du klikke p� linkene under for � f�lge bloggen min p� facebook og bloglovin'. Der ligger ogs� en link til nettbutikken min, og en rabattkode som du kan bruke f�rste gangen du handler p� iHerb. Jeg h�per du vil trives p� bloggen min! Lurer du p� noe kan du legge igjen en kommentar, eller sende meg en mail p� supersoppen@gmail.com.

leser denne bloggen n�

~Eldeen~