Saftige vafler uten gluten, sukker og melk.

Hvis du trodde at det ikke gikk an lage gode, glutenfrie vafler uten sukker og melk, s m du tro om igjen. Vaflene som jeg slang sammen p hump og slump for ei stund sida, var nemlig knallgode. Heldigvis huska jeg skrive ned alt jeg putta oppi, slik at jeg kan dele oppskriften med dere (og bruke den igjen selv seinere).

Du trenger:
* 400 gram glutenfritt havremel
* 3 ss palmesukker
* 1 ss revet kokos (kan slyfes)
* 2 ts kardemomme
* 1 ts ekte vaniljepulver
* 1 ts himalayasalt
* 1 ts bakepulver
* 1 liter usta soyamelk
* 5 egg
* dl extra virgin rapsolje

Slik gjr du det:
* Bland alt det trre i en stor bolle.
* Bland i halvparten av soyamelka.
* Bland i egg og olje, og deretter resten av soyamelka.
* La rra svelle i 1-2 timer, og stek i vaffeljern.

Dette er ei stor rre som holder til 18-20 vafler. Rra holder seg fint i en tett boks noen dager i kjleskapet, s da kan du steke opp vafler nr du fr lyst p. ;) Bare husk at den tykner etter hvert, s jo lenger den str, jo mer m du spe den ut.

Hvis ikke du greier bruke den opp p 2-3 dager, ville jeg fryst den - sslipper du at den blir drlig fr du fr spist opp alle de deilige vaflene.Vaffelrra utvider seg nr den blir fryst, s ikke fyll boksen/flaska/kartongen helt full. Den skiller seg ogs litt nr den blir tint, men det er bare rre litt i den, s er den god som ny. ;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

4 kommentarer

jiiji

24.11.2011 kl.13:13

jeg tror eggene er viktig, jeg fikk nemlig forbud mot gluten, soya, egg og melk. og selv om vi klarte lage gode vafler var de harde. gikk ikke an bake myke bakevarer uten alt dette.

Eldeen

24.11.2011 kl.13:41

jiiji: j, spass ja! Det var litt av ei liste. Har du prvd "No Egg"? Siden jeg tler egg helt fint, har jeg aldri prvd, men jeg har det i skapet, s jeg skal jammen prve det en dag. Tler du ntter, slik at du kan bruke nttemelk? Eller?

Lovelyliller.com

25.03.2013 kl.19:42

godt at jeg ikke er den eneste som koser meg med vafler idag :D

Eldeen

08.04.2013 kl.09:53

Lovelyliller.com: Vafler m til p vaffeldagen! :-D

Skriv en ny kommentar

Sk i bloggen

Eldeen

Eldeen

28, Aurskog-Hland

Jeg heter Cecilie, og bor sammen med mannen min, Andreas, og katten vr Flux, i et koselig lite hus p Finstadbru. Her har vi bodd siden vi kjpte huset i 2009, og vi trives godt. I slutten av september venter vi vrt frste barn. Vanligvis gjr jeg slikt som man m og slikt som er gy. Blogge gjr jeg fordi jeg elsker skrive og noen ganger trenger gjre det jeg elsker. Nr det er sagt, br det ogs nevnes at jeg (som regel) er ute av stand til fatte meg i korthet, og at aktiviteten her p bloggen er heller sporadisk. Selv om jeg blogger om livet, universet og alt mulig, gr det veldig mye i mat som i hovedsak er melkefri, glutenfri og sukkerfri. Jeg blogger ogs om hverdagen, hobbyene mine og om det ha ME (myalgisk encefalopati) og FM (fibromyalgi). Jeg har vrt ufrivillig hjemmevrende pga. sykdom siden vren 2010, og prver gjre det beste ut av situasjonen, blant annet ved ha et godt kosthold og glede meg over de sm tingene. Jeg er veldig glad i dyr, og er bevisst p kjpe produkter som ikke er testa p dyr, samtidig som de helst skal vre reine og naturlige. Bra for dyrene, bra for miljet og bra for meg! Hvis du vil kan du klikke p linkene under for flge bloggen min p facebook og bloglovin'. Der ligger ogs en rabattkode som du kan bruke frste gangen du handler p iHerb. Sjekk ogs ut de forskjellige kategoriene bloggen min bestr av. :-) Jeg hper du vil trives p bloggen min! Lurer du p noe kan du legge igjen en kommentar, eller sende meg en mail p supersoppen@gmail.com. Jeg er ikke alltid like flink til svare, men jeg prver!


Min iHerb-guide

Ting jeg handler p iHerb

Handle p iHerb? Min kode er CEC956

Bloggens facebookside

Flg meg p Instagram

Flg meg p Weheartit

Flg meg p Spotify



Norske blogger Norges Beste Nettsider - Norsktopplisten
bloglovin

Kategorier

Arkiv

hits