januar 2010

Ml for februar!

N er det den siste dagen i januar, og hva smmer seg vel da bedre enn sette seg noen ml for hvordan man skal leve livet den kommende mneden? Nyttrsforsetter har aldri vrt helt greia for meg - mnedlige ml er liksom mer gjennomkommelige. De er kortsiktige og m ns og evalueres p kort tid. Da blir det vel kanskje mer sannsynlig at man nr de mlene man har satt seg ogs. Det er n i alle fall min teori.

Jeg har bestemt meg for noen ml for denne mneden, og fant ut at hvis jeg i tillegg legger de ut her p bloggen min slik at andre kan lese det, s fr jeg enda strre press p meg til faktisk gjennomfre de oppgavene jeg har planer om plegge meg selv. Det ville jo vrt pinlig fortelle leserne at jeg ikke har greid noe som helst!



Det overordnede mlet for de sm mlene mine, er f bedre oversikt over hverdagen, disponere tiden bedre, utsette meg selv for mindre negativt stress og f bedre helse. Jeg har satt meg femten sm ml for nrme meg det overordnede mlet. For gjre det litt oversiktlig, deler jeg mlene mine inn i tre kategorier: "Kosthold", "kropp og helse" og "skole og fritid".


Kosthold.

1.Jeg skal i lpet av mneden lage minst ett vegansk mltid.
2. Jeg skal i lpet av mneden lage en treretters middag (forrett, hovedrett og dessert) for frste gang i mitt liv.
3.Jeg skal lage minst to fiskemiddager i uka.
4. Jeg skal greie spise de bermte "5 om dagen": 3 porsjoner grnnsaker og 2 porsjoner frukt eller br hver dag.
5. Jeg skal gjre klar skolematen min kvelden i forveien, slik at jeg faktisk fr den med meg og slik at den blir litt mer nringsrik enn bare knekkebrd med syltety.
6. Jeg skal skrive middagslister for hver uke, slik at jeg slipper bruke masse undvendig tid hver dag p fundere p hva jeg skal lage til middag.




Kropp og helse:

7. Jeg skal ligge p spikermatte i 20 minutter eller mer minst to ganger i uka.
8. Jeg skal stripe hret mitt.
9. Jeg skal begynne ta omega 3-kapslene mine igjen, og jeg skal huske allergipilla mi hver dag.
10. Jeg skal legge meg fr klokka 23:00 hver dag det er skole dagen etterp, slik at jeg har en sjanse til faktisk komme meg opp nr klokka ringer kl. 5:00.
11. Jeg skal trke stvet av rokkeringen min og bruke den i minst 30 minutter i uke 5 og s ke med ti minutter hver uke i februar.




Skole og fritid:

12. Jeg skal komme meg p alle obligatoriske forelesninger.
13. Jeg skal skrive leseplan hver uke og holde meg til den, med mindre noe p skolen tilsier at det er lurt endre planene.
14. Jeg skal lese i snitt 40 sider av pensum hver dag, 7 dager i uka. Dette blir totalt 1120 sider i lpet av hele februar.
15. Jeg skal i snitt svare p minst ett brev i uka.




Jeg kommer til skrive i bloggen underveis om hvordan det gr med mlene mine, s da hper jeg at dere flger med! :)



Q: Har du noen ml for februar? Eller har du kanskje noen nyttrsforsetter du jobber med?

Forskjellen p knekkebrd og knekke brd?


Laks og pasta med hjemmelaget ruccolapesto.

Dette var middagen i gr, og det smakte fantastisk, s da fortjener det en plass p bloggen synes jeg.

Til pestoen trenger du:

1 pakke ruccola (ca. 75 gram)
1 pakke valntter (70 gram)
1/2-1 dl vann
En god slump med olje
Saften fra en 1/2-1 sitron (kan slyfes)
1-2 fedd hvitlk
Revet ost
Salt og pepper


Frst rister du valnttene i trr panne p medium til sterk varme. Bevegelse er viktig, og det er ikke slange stundasom skal til. Pass p at det ikke svir seg. Etterp knuser du nttene i en kjkkenmaskin. Selv brukte jeg den lille boksen som flger med stavmikseren. Om du skal bruke den samme maskinen til blande pestoen i, s hell nttene over i en egen skl.

Skyll ruccolaen godt, og putt den i en foodprosessor, blender eller i en annen egnet maskin, sammen med presset hvitlk. Selv brukte jeg blender, og det var et herk (JEG NSKER MEG FOODPROSESSOR), men det gikk til slutt. Jeg mtte bare stoppe blenderen, trykke ruccolaen ned mellom skjrebladene, kjre igjen og gjenta mange ganger. Fr du begynner kutte ruccolaen i blenderen, s heller du over vann og nsket mengde sitronsaft.

Nr ting har begynt blande seg snn noen lunde, er det p tide g kanakkas med oljeflaska. Selv brukte jeg i hovedsak extra virgin olivenolje (sunt fett som setter mye smak)og litt solsikkeolje (smaksnytral).Du kan putte oppi litt ekstra vann ogs hvis du vil at pestoen skal vre mindre fettete - konsistensen skal jo vre ganske flytende.

Nr du har ftt oppi en dsj olje og blanda dette inn, er det p tide tilsette nttene og osten. Det vanlige i pesto er parmesan, men har du melkeallergi eller er veganer, s funker det fint enten droppe osten eller bruke den soyabaserte mozzarellaerstatningen. Det gjorde jeg, og det blei s bra s. Bland alt sammen (husk salt og pepper om du nsker ha oppi det) og spe p med mer olje/vann til du oppnr nsket konsistens.

Jeg syntes pestoen blei veldig god. Det var litt uvant med sitron oppi, men til laks gikk dette veldig fint sammen. Jeg hadde ogs oppi litt trka basilikum, og neste gang tenker jeg at jeg putter oppi enda litt mer av det. Frisk basilikum funker selvflgeligmye bedre, men det kan til tider vre vanskelig f tak i, og dessuten er det dyrt - s det er ikke vanlig kost for en fattig student.







I tillegg trenger du, til to personer:

2 laksefileter
250-300 gram pasta

Kok pastaen etter anvisningen, men gjerne ett minutt mindre enn det som str, for f den "al dente". Laksefiletene kan du enten steke i panna, eller i ovnen som jeg pleier. Da putter du dem ganske enkelt i en smurt ildfast form og setter dem inn p 200 grader i ca. et kvarter. Litt mindre om du nsker en rosa kjerne.






Nr alt er ferdig, blander du pastaen med pestoen. Den mengden pesto jeg har skrevetover, holder glatt til fire personer, og blir nok temmelig dryt til to. Vi har i alle fall ganske mye rester igjen. S vr forsiktig, ikke hell alt oppi p en gang. Prv deg fram! Putt pastaen p tallerkenen og legg laksebiten verst. Voilla! :)





Hektiske dager.

Jeg har ikke skrevet de mest utfyllende blogginnleggene de siste par dagene (og p fredag skreiv jeg vel ikke noe som helst?), og det er rett og slett bare fordi det har vrt litt hektisk. Fredagen dro vi hjemmefra kl. 7:00, og da rakk jeg akkurat forelesninga kl. 8:30. Etter at forelesninga var ferdig leste jeg litt sammen med Silje, og s fulgte jeg henne ned til Nationaltheatret, fr jeg gikk opp igjen til skolen og leste videre. Ga meg like fr kl. 17:00, og da var jeg passe full i hodet. Satte meg ned i kantina (som forvrig var stengt) og venta p at Andreas skulle komme, mens jeg spiste litt mat.

Andreas plukka meg opp litt fr kl. 17:30, og da hadde han vrt og kjpt (en noe forsinka) bursdagsgave til meg! Jeg fikk et kjede og et par redobber i slv, og jeg synes det var veldig stt. :)





Etter at han hadde plukka meg opp, kjrte vi straka vegen til Smartclub, der vi kjpte litt dill og dall og litt mat. Soyaost til meg blant annet. (Gosj, snt er dyrt i Norge!) Vi kjpte ogs en svr boks med ekspresskakao. 60 poser, for 100 kroner! S n kan alle ste sm og store komme og drikke kakao hos oss. Jeg skal jo egentlig ikke drikke snt, pga melka, men jeg har drista meg til prve et par kommer allikevel, og jeg vil nesten trre pst at denne typen er bedre enn de vi vanligvis har kjpt - Regia og Toro sine. Mindre "vassen" p en mte. Ikke den helt store forskjellen, men den er der.





Etter dette svinga vi bare s vidt innom Rema 1000 p Fetsund for handle litt smtteri i grntavdelinga, og s bar det endelig hjemover! Var ikke hjemme fr ca. kl. 20:40.Da var jeg helt gen, s dagens planlagte laksemiddag utgikk og blei erstatta med en hvitlksbaguett hver istedenfor. Jeg hadde ogs ftt Shape-up i posten da jeg kom hjem, men jeg har nesten ikke hatt tid til kikke p det enda. Vurderer slutte abbonere p det, for jeg synes det blir mye av det samme. I begynnelsen var jeg frelst, men n er jeg litt i tvil.





Etter ha spist, var deti grunnmer eller mindre rett i senga for min del. Dagen etter sto jeg opp kl. 10:00 og begynte lese med en gang. Etter ha lest 68 sider eller noe begynte jeg lage meg en pensumoversikt, snn at jeg skal greie flge med p hva jeg har lest og ikke og hvor langt jeg har kommet. Det tok sykt lang tid, men det var verdt det. Jeg la ikke fra meg skolearbeidet fr nrmere kl. 18:00 i gr, og da hadde jeg bare hatt noen spisepauser innimellom, s jeg fr vel si meg fornyd med grsdagens innsats! :)

Resten av kvelden gikk med p lage den laksemiddagen vi egentlig skulle hatt p fredag, spise den opp og se en film. Vi s en film som heter "In the name of the king". Den var helt grei, men den falt ikke helt i min smak. Det var litt som en blanding av Braveheart og Ringenes Herre, bare ikke p langt nr s bra. Hadde den onde trollmannen og kongens nev vrt spilt litt annerledes, tror jeg kanskje filmen hadde vrt bedre, men jeg veit sannelig ikke. Den fr i alle fall ikke noen toppkarakter hos meg. Etter at filmen var ferdig,var det natta igjen for meg.





I dag har jeg planer om lese enda mer, men ikke fullt s mye som i gr. Tenker at mye er gjort p to-tre timer. Ellers s blir det vel minst ett blogginnlegg til i lpet av dagen tenker jeg.

Ha en herlig sndag!



Q1: Hva har du gjort i helgen?
Q2: Leser du Shape Up? Hva synes du om det?
Q3: Har du sett "In the name of the king"? Hva synes du om den?

Katta i sekken.

Stella elsker ved, og legger seg stadig i sekken. Rosa seng? Nei takk! stvsuge har blitt en srdeles utakknemlig jobb etter at denne frkna blei en del av familien - n har vi rusk av veden p de underligste steder! :)

La meg sitere min kjre: "Vi har visst ftt katta i sekken."



Dagens visdomsord.

vre trtt er ingen hindring for gastronomiske orgasmer.

Da jeg omsider greide vkne i dag tidlig, hadde jeg allerede sovet over en time for mye og det var rett og slett vondt vre ved bevissthet. Jeg konkluderte med at uansett hvor trtt jeg var, mtte jeg i det minste prve komme meg opp, slik at jeg kanskje kom megtil skolen. Etter ha dratt meg opp av senga og tatt en dusj var jeg fortsatt like fordmt trtt, s det endte opp med at jeg blei hjemme i dag. ...Jeg trengte 6 timer mer svn!

Kom meg opp av senga litt over halv ett, og har i grunn gjort fint lite i dag, og derfor er det ikke stort fortelle om heller. Dagens strste begivenhet er vel at jeg har vrt en tur p butikken og handla mat og s har jeg laga pannekaker til middag i dag. N har jeg allerede vrt trtt et par timer igjen, s har planer om legge meg hvert yeblikk.

Forresten, jeg har opplevd noe helt fantastisk i dag. I hele gr gikk jeg og dagdrmte om brunost (og prim!) og det var helt ille. Jeg kan jo egentlig ikke spise slikt, siden jeg blir drlig av melk. I natt drmte jeg om brunost, og i dag hadde jeg like fordmt lyst p det som i gr. S I DAG KJPTE JEG MEG EN LITEN PAKKE MED BRUNOSTSKIVER! Ja, jeg er et svakt menneske, jeg veit det. Jeg veide mye for og imot, men fant til slutt ut at det mtte gjres. Har spist to brdskiver med brunost i dag, og det var ren og skjr nytelse! Fikk litt vondt i magen, men til en forandring gikk det over nesten med en gang, s jeg slapp noe trbbel med det. Uansett, det hadde vrt verdt det. Det er serist s nrme jeg har kommet en gastronomisk orgasme hittil i r.





Ha en fabelaktig natt!

Smykker

Tenkte jeg skulle legge ut et par bilder av noen smykker jeg har lagd, og valget falt p noen smykker jeg laga i julegave til min gode venninne Malene jula 2008. Bildene er litt utydelige fordi de er tatt med et drlig kamera, men det fr ikke hjelpe. Dette var noen av de aller frste smykkene jeg laga. Jeg blei fornyd med resultatet - og det blei heldigvis mottakeren ogs, s da var jeg hekta. :)







Q: Hva synes du? Pleier du lage smykker?

Indrefilet av kylling, couscous, rkostsalat og fransk kyllingsaus.

I forrige uke hadde vi indrefilet av kylling, fullkornscouscous, rkostsalat og fransk kyllingsaus til middag den ene dagen. En enkel og lettvint middag som smaker nydelig.

Indrefiletene er sm, s de steker man i ovnen p under en halvtime. Flg stekeanvisningen p pakka. (Det er vel 225 grader i ca. 20 minutter som str, for frosne fileter.) Jeg pleier steke dem litt ekstra, men pass p s de ikke blir trre! Trr kylling er det vel ingen som liker. :) Krydre med godt krydder! Selv brukte jeg tandoori masala. Nydelig!

Couscous lager du etter anvisningen p pakka og det er veldig lett og veldig kjapt.Bare kok vannet med litt salt og olje, og nr det koker tar du det av plata, putter couscousen oppi og lar det ligge og svelle i 5 minutter, fr du rrer rundt.Voilla!

Sausen lager du etter anvisningen. Har du melkeallergi, s pass p! Denne inneholder melkepulver av noe slag. Selv reagerer jeg sjelden p denne sausen, og har du bare laktoseintoleranse s er det nok ikke noe problem. Kan lages med vanlig melk, men det gr helt utmerket med soyamelk eller havremelk istedenfor.

Rkostsalaten er ogs veldig enkel - og ikke minst billig! Skjr kl i biter eller strimler og skyll den. Jeg bruker salatslynge, s derfor skjrer jeg frst og skyller etterp, men ellers kan det kanskje vre lettere skylle frst, og s skjre. Ta nsket mengde gulrtter, vask og skrell og skjr den opp i skiver.Skyll agurk, skjr av s mye du vil ha, del den i fire og skjr trekantskiver. :) Lett som en plett!

En sunn og god middag p ca. en halvtime. Det er ikke verst!





Q: Har du noen gode middagstips?

Smoothie: Eple, kirsebr og mango.

I dag blei det ingen smoothie til frokost, men derimot blei det smoothie til lunsj. I dag mekka jeg en egenkomponert en.

Ingredienser:
2 gule epler
75 g frosne kirsebr
75 g frossen mango
2 dl eplejuice
saften av en halv sitron


Del eplene med en epledeler eller fjern kjernehuset og del det i biter p gamlemten. Du kan godt skrelle det frst for unng sm skallbiter i smoothien, men siden de fleste nringsstoffene ligger rett under skallet, velger jeg bruke eplene med skallet p. Putt alt i en blender og ganske snart har du en smoothie!

Tips! Nr smoothien ser ferdig ut, s la den blandes en liten stund til, s er du sikker p at den blir jevn og fin.




Smaken p denne smoothien blei st og syrlig og konsistensen var jevn og fin og litt "melen". Alt i alt en veldig god smoothie!

Dette blir ca. 5 dl ferdig smoothie, og det holder til et stort mltid til en voksen person, eller et mellommltid for to.

Banansplitt.




Overbevist om at det er torsdag.

I dag har jeg virkelig vrt overbevist om at det er torsdag i hele dag. Grunnen er ganske enkelt at vi har pleid ha studiedag p onsdager, men denne uka hadde vi det en tirsdag, s da blir alt helt grnt. N blir det tre dager p rad inn til Oslo. Det er et slit!

I dag har jeg vrt hjemmefra i ca. 12 timer, og det er i overkant mye. Reiste innover i sjutida, og hoppa av i Lillestrm. Der sttte jeg s vidt p Thorbjrn som sto og venta p skyssen til jobb. Distr som jeg er, glemte jeg bde telefon og nkler i bilen, s det var flaks at jeg mtte Thorbjrn, slik at jeg fikk ringt Andreas og bedt han komme tilbake med det fr han var over alle hauger, hehe. ;)

Da jeg kom til skolen satte jeg meg for studere, og etter en stund tok jeg meg en liten shoppingrunde igjen. I dag kjpte jeg meg to topper/tunikaer (?) og to svarte strikkajakker og er veldig fornyd med innkjpet. Kjpte meg ogs litt diverse som sjampo, balsam, body butter og s videre, s n har jeg omsider ftt tak i det meste som sto p lista over ting jeg skulle ha hatt. Det mest prekre er i alle fall tatt hnd om!



Et par plagg til Andreas blei det ogs i dag. Ei bukse og ei hettejakke! Egentlig var jeg p utkikk etter t-skjorter, men det var elendig utvalg og jeg hadde ikke tid til lete i flere butikker, s da endte jeg opp med dette istedenfor.




Etter ha shopppa litt, dro jeg tilbake til skolen og fikk stappa alt inn i skapet, og s begynte vi med forelesninga kl. 12:30. Egentlig synes jeg det er veldig deilig med ettermiddagsundervisning - jeg kommer meg som regel ikke noe tidligere hjem igjen fra Oslo uansett.Da er det deilig ha litt tid til lese fr vi begynner istedenfor mtte lese nr bde skolen og hodet er overfylt.

Var ferdig med forelesninga litt over kl. 16:00 i dag, og siden Andreas skulle p et mte med den nye sjefen sin blei jeg vrende i Oslo litt ekstra. Satt og leste ei stund, og s tok jeg toget fra Oslo S kl. 18:09. Gikk av i Blaker ca. 40 minutter seinere og satt p med Andreas derfra. S var det rett hjem og lage middag - noe som forsvidt var veldig enkelt i dag. Vi hadde nemlig Chili Con Carne, og den har jeg laga masse av tidligere og fryst ned i passe porsjoner, s det var bare varme den opp og steke en hvitlksbaguett, s var middagen klar. Andreas var grei og tok oppvaska i dag ogs. N sitter vi begge og slapper av litt, men n har jeg planer om lese litt mer og s skal jeg sove.

Jeg greide forresten ikke 90 sider i gr, men det blei 66, og det er ikkesilledet heller. I dag mangler jeg 7 sider, s har jeg tatt igjen det jeg mangler fra grsdagen OG lest dagens ml. Det er jaggu ikke verst. Jeg overgr meg selv! :)

Avslutter her for i dag og slenger med noen nye bilder av Stella. Hun elsker ved! I sta la hun seg faktisk inni vedposen og sov der. S mye for kjpe rosa seng... Hehe!


Saftige koteletter, het quinoa og hummus.

I dag har jeg hatt studiedag, og det betyr at jeg hadde litt mer tid til matlaginga enn det jeg pleier ha. I dag laga jeg svinekoteletter for frste gang i mitt liv, og det blei srdeles vellykka. N har jeg bde en god og mett mage og en fornyd samboer!

Bde samboeren og jeg har erfaringer med trre koteletter, og det er noe av det verste som finnes. Derfor la jeg sjela mi i at jeg skulle f dette til uten at de blei trre. Siden mammas koteletter pleier vre gode og hun steker de i ovnen, gikk jeg for denne lsningen selv ogs.

Jeg brukte to beinfrie kjttstykker p totalt 340 gram. Jeg kjpte dem ferske, men hadde frosset dem ned, s det frste jeg gjorde var f dem ut av fryseren s de kunne tine. Da de var tinte, krydra jeg dem med nykverna peppermix og BBQ glaze, fr jeg la de i en ildfast form som jeg hadde smurt godt med flytende margarin. (Smr er helt klart anbefale fremfor margarin, men siden jeg ikke tler melk, s m det bare bli snn for min del.) Deretterlot jeg dem ligge i romtemperatur i ca. en halvtime - det er visst lurt hvis man vil at kjttet skal bli saftig og mrt. I mellomtiden varmet jeg ovnen til ca. 180 grader.

Da ovnen var varm, satte jeg kotelettene inn. Jeg lot dem steke i en halv time, og deretter snudde jeg dem og sprayet med mer BBQ glaze, fr jeg lot dem steke i en halv time til - og voilla! Saftige, mre koteletter til middag.




Litt tilbehr m man ogs ha, og i dag blei det het quinoa, hummus og litt grnnsaker.

Het quinoa.
1 dl quinoa
2 dl vann
2-3 hakkede tomater
1/2 hakket rdlk
1/2 - 1 ss. hakket chili
1 dl. hakket ananas
litt hvitvinseddik
litt olje
salt og pepper

Hakk alle grnnsakene. Skyll quinoaen. Kok opp vann, og kok qouinoaen p svak varme i ca. 15 minutter. Flg med s den ikke svir seg. Nr den er ferdig koke tar du den av platen, lar den kjlne litt og s blander du alle ingrediensene sammen. Jeg hadde ikke chili i dag og brukte ca. 1/2 ts. cayennepepper istedenfor, og det blei litt i sterkeste laget for min smak, men i aller hyeste grad spiselig!




Nr jeg lager hummus pleier jeg vanligvis lage den helt fra bunnen av, men i dag prvde jeg noe nytt og blei veldig fornyd med resultatet. Jeg kjpte en boks med en slags "hummusbase" i Sverige for ei stund sida, og deretter var det bare tilsette litt sitron, hvitlk, olivenolje og tahini og blande det godt sammen. Tahini fr en som regel kjpt p butikker der de selger utenlandsk mat, og sammen med kikerter er dette den viktigste ingrediensen i hummus. Hummusen kan oppbevares i kjleskap i opptil 5 dgn.




I tillegg hadde jeg litt agurk, papirka, ananas og tomat ved siden av, og slik s det ferdige resultatet ut:




Alt i alt var dette veldig enkelt. Det krever litt tid p grunn av kjttet og det tar jo ogs litt tid hakke grnnsakene, men det er ikke nevneverdig mye jobb. Helt klart en suveren middag en dag du uansett gr hjemme, men ikke har ork eller lyst til legge s mye energi i matlaginga.

Smoothie - Kirsebrsjarmr.

Ofte lager jeg meg smoothie til frokost, og det gjorde jeg ogs i dag. Vanligvis bruker jeg aldri noen oppskrift, jeg bare slenger sammen noe og som regel er jeg heldig med resultatet. I dag derimot tenkte jeg at jeg for en gangs skyld skulle prve ut en oppskrift, siden jeg har opptil flere bker med smootiesoppskrifter i. Jeg valgte en smoothiesbok som jeg fikk av min gode venn Thomas for ei stund sida, bladde meg fram til side 65 og laga en smoothie som heter "Kirsebrsjarmr". Selv om jeg brukte oppskrift denne gangen gjorde jeg et par rsm modifikasjoner av rent praktiske grunner.


Boka si oppskrift:
4 isbiter
100 g kirsebr, uten stilker og steiner
150 g jordbr, rensa
1 pre, skrelt, delt i fire bter og utkjerna
friske mynteblader og jordbr til pynt

Kjr isbitene i hurtigmikseren. Tilsett resten av ingrediensene, og kjr til en jevn blanding. Ha over i et glass og pynt med mynteblader og jordbr.


Min oppskrift:
100 g frosne kirsebr
150 g frosne jordbr
1 pre, skrelt og delt med epledeler
1/2 dl vann

Kjr alt sammen i blenderen.Nr du er ferdig med blande ingrediensene, s hell alt over i et glass og sett det til side mens du vasker blenderen din. Frukt og br setter seg skikkelig fast om du ikke tar det med en gang, s dette er et tips du br flge!

Jeg slyfa isbitene siden jeg brukte frosne br og pynten siden dette tross alt bare var en kjapp frokost til meg selv. Jordbrene kjrte jeg ca. 1 1/2 minutt p "defrost" i mikroen for at de ikke skulle vre fullt s harde, men dette er ikke ndvendig. Pra delte jeg i flere biter med en epledeler, siden det er mye enklere. (Skjr av litt av bunnen og toppen p pra frst, s blir det enda lettere!) Siden brene mine var frosne var de litt vanskelige blande, s jeg blei ndt til tilsette en halv dl vann. Da gikk det greit og jeg fikk en fin konsistens!



Jeg synes smootien var frisk og god, men den var litt i sureste laget, s neste gang tenker jeg at jeg putter oppi en banan eller ei ekstra pre, eller muligens litt honning for f den litt stere.


Forskjellen p ananasringer og ananas ringer?



God aften, godtfolk!

I dag har jeg vrt srdeles effektiv, om jeg fr si det selv. Vkna til morra'n i dag og var skrekkelig trtt, men kom meg til slutt ut av senga allikevel, og kl. 8:17 gikk jeg av trikken utenfor skolen. Starta dagen med lage meg en liten leseplan for uka, merke kapitlene i den ene boka og lese noen sider. 17 for vre helt konkret. Etter dette gikk jeg ned p Penelope (skolens bokhandel) og kjpte de siste bkene jeg mangla for i r og nye markeringstusjer. Det var ikke mer enn fire bker og en pakke med tusjer, men det kom allikevel p 1286 kroner. Det gjr vondt!



Etter dette dro jeg ned p Lindex og gikk kanakkas. Har gtt i den samme buksa nesten hver dag i et halvt r n, og de buksene jeg har brukt mens denne har vrt p vask har spjra ei etter ei, s det var p tide med litt pfyll. Jeg var heldig og fant meg hele tre olabukser, tre gensere/topper og ei strikkajakke p under en time (buksene var unnagjort p ti minutter!). Det beste av alt var at det var 70 % avslag p alt jeg fant, s det kom ikke p mer enn 613 kroner! Det er en fin pris for en fattig student med husln og utgifter oppetter rene. Er spesielt fornyd med at jeg fant meg ei litt baggy olabukse og ei strikkajakke. Det har jeg nska meg lenge! Legger ut noen bilder av klrne nedenfor. De er litt sm, men det fr ikke hjelpe. Dere fr jo en pekepinn p hva jeg fant. :)






Etter at jeg hadde shoppa litt var det straka vegen opp til skolen igjen og nesten rett inn i forelesning. Den varte i fire timer, og etter det dro jeg til Lillestrm og satt p med min kjre hjem derfra. Da vi kom hjem rydda jeg litt p kjkkenet og begynte med middagen, og s spiste vi. Andreas var s grei ta oppvaska etterp, s da var i hvert fall jeg fornyd. Etter ha spist vurderte jeg serist g legge meg (ca. kl. 19:00) etter ha vrt kjempetrtt hele dagen, men bestemte meg for at jeg skulle prve n dagens leseml fr jeg kapitulerte. Og jeg greide det!!! Har lest 47 sider i dag og er kjempefornyd med det. Nhper jegat jeg greier vre like flink i morra. Da skal jeg ha studiedag, s jeg har tenkt prve meg p 90 sider. Det burde g, hvis ikke hodet slr seg vrangt.

Jeg hadde forresten en fantastisk helg. Anette var p besk helt til i gr. Det blei aldri noe kortspill p oss, men derimot var vi og beskte familien min, slik at hun fikk se hvor store smbrdrene mine har blitt, hehe. Det var kjempehyggelig med besk, og jeg tror vi trengte en helg sammen begge to, der vi bare slappa av og snakka om alt og ingenting. For dere som ikke veit hvem Anette er, s var vi naboer da jeg var 14-15, og vi hang sammen som erteris. Etter at jeg flytta derfra har vi ikke sett hverandre s ofte, men vi har det like gy hver gang vi endelig sees. :)

Andreas kom hjem igjen rundt kl. 19:00 i gr kveld, og vi hadde en veldig hyggelig kveld sammen. Laga oss litt mat og satt og prata sammen et par-tre timer fr vi tok kvelden. :) N er det p tide ta kvelden igjen, s jeg avslutter her for denne gang.

God natt folkens, ha ei fin uke!


Q: Har du noen planer for den kommende uka?

Appelsin.

Nr det kommer til ting putte i munnen som smaker godt, s trenger det ikke vre vanskelig og avansert! Har nettopp mumsa i meg en deilig appelsin. Mmm! De er kjempegode for tida, og nr man skjrer en appelsin i skiver blir den s mye mer fristende.

1 - Skyll appelsinen. (Jada, jeg veit at man ikke spiser skallet, men det kan vre fullt av uhumskheter, og nr du skjrer i appelsinen flger dette med inn til fruktkjttet. N skal det nevnes at jeg er litt nazi p dette omrdet.)
2 - Skjr av endene p appelsinen omtrent s langt inn som skallet gr.
3 - Sett appelsinen s den str p den ene srflaten og del den i fire.
4 - Del de fire bitene i skiver.
5 - NYT. :)





Nr du kjper en appelsin skal den kjennes tung ut og jo mer appelsinhud den har, jo ferskere er den.

Jeg er helt ntt.

I'm back!

Sorry at jeg ikke har skrevet p noen dager, men onsdag sto jeg tidlig opp og dro innover p skolen, og fr jeg rakk komme meg hjem kom den store, stygge omgangssyken og kasta seg over meg! Heldigvis begynte jeg ikke kaste opp fr til natta, s jeg greide med mye om og men reise hele den lange veien fra Oslo til Finstadbru ved hjelp av trikk, tog, buss og bil. Jeg var s heldig at toget blei stende fast i Romeriksporten i ca. 10 minutter med tekniske problemer. De mtte skru av hele toget, inkludert ventilasjonsanlegget. Jeg sto ute ved drene sammen med en gjeng andre mennesker og blei tettere og tettere av astmaen samtidig som jeg var s kvalm at jeg nesten ikke greide holde meg p beina. Jeg er overbevist om at der og da var jeg s nrme besvime som man kan komme uten faktisk gjre det, men det gikk jo bra til slutt. Toget starta igjen og jeg kom meg til Lillestrm - riktignok etter at bussen jeg hadde tenkt ta hjem hadde gtt.

Heldigvis var dette i rushen, s det gikk en buss til ikke s forferdelig lenge etterp. Denne var ogs ti minutter forsinka, mendet gjorde egentlig ikke s mye, for da fikk jeg noen minutter ekstra til trekke litt frisk luft og roe magen fr jeg skulle sitte en halvtime p bussen. Bussturen gikk heldigvis veldig bra, og jeg kom meg til Aursmoen, der Andreas plukka meg opp. :)

Da jeg kom hjem fikk jeg etter hvert i meg litt salt potetgull og s fant jeg senga, og der blei jeg til natta. Da begynte helvetet, s da sto jeg opp igjen. Andreas hadde ogs ftt omgangssyken, s han sto opp sammen med meg, og s s vi Hancock sammen. Da filmen var ferdig flte jeg meg litt bedre igjen, s da fikk jeg noen timers svn, og s var det p'n igjen, men S var det endelig over... Sov nesten hele torsdag og holdt meg hjemme i gr ogs.

I gr flte jeg meg egentlig ganske bra, men var slapp og sliten etter ha vrt syk. Pusla litt rundt i huset og fikk bde vaska klr, tatt oppvaska, rydda litt, stvsuga og vaska gulvene. Det tok tiktignok mye lenger tid enn det pleier, men det blei i alle fall gjort. Utp ettermiddagen kom min dypt savnede venninne Anette p besk! =D Vi har prvd planlegge en helg sammen i evigheter og endelig hadde vi funnet en helg som passa for oss begge. Da jeg blei syk var jeg redd det skulle g skeis, men s blei jeg jo heldigvis bra igjen. :) Andreas har dratt til faren sin i helga, s vi har huset for oss selv helt til sndag og vi nyter det! Har det akkurat som i gode, gamle dager.

I daghar vi planer omen SLAPP dag, og hvis vi bare finner en kortstokk, s venter det oss et slag eller ti med stress! Woha! Som jeg sa: gode, gamle dager.





Ellers s tegna jeg noen tegninger til ei jente som ogs blogger, Martine, i forrige uke og sendte dem til henne. Hun har ftt dem og har til og med skrevet et innlegg om det i bloggen sin. Det synes jeg var koselig. Blogginnlegget hennes kan du lese her.









Q: Skal du noe spennende i helga?

Nok en dag er over, n gr jeg snart og sover.

Ja, s var den siste fridagen over for denne gang. I morra er det p'n igjen med skole og nytt fag. Vi skal begynne med noe som heter "introduksjon til teori og praksis i sosialt arbeid". Jeg veit ikke helt hva det dreier seg om selv enda, men jeg veit at vi skal ha en del forelesninger om temaet, en PBL-uke, kommunikasjonsseminar, praksisforberedende seminar, to mneder med praksis, tre innleveringer og til slutt en eksamen - s det blir nok gjre framover.

I dag har jeg skrevet ferdig et brev som jeg begynte p i gr, og s har jeg vannmerket alle bloggbildene mine. Det skulle jeg selvflgelig gjort helt fra begynnelsen av, men jeg har bare ikke ftt surra meg til det fr n. Det fikk jeg svi for i dag, for det tok en evighet legge inn alle bildene p nytt! Ellers s har jeg ikke gjort s mye spennende i dag, bare vaska litt klr, laga middag, gitt Stella litt oppmerksomhet og s videre. :)





Q: Hvordan har dagen din vrt i dag? Har du gjort noe spennende?

Grnt kjede som jeg har laga.

I gr hadde min kjre venninne Paloma bursdag, og da fikk hun selvflgelig en liten bursdagsgave fra meg. Det var et grnt kjede som jeg har laga selv.





Q: Hva synes dere?

God natt. :)

Har hatt en koselig dag i dag. Har vrt sliten og har ikke orka s veldig mye, men jeg har da orka litt. Har blitt ferdig med tre brev og har begynt p et fjerde. Har laget et par tegninger til ei som heter Martine som ogs blogger her inne og som spurte i bloggen sin om noen ville tegne til henne. Jeg er ikke akkurat noen kunstner, men det er gy tegne litt i blant allikevel.

Ellers s har jeg lekt med kattungen, som har ftt navn i dag. Hun har ftt navnet Stella. Det er fordi det er fint, fordi det betyr stjerne, og fordi skunken i "Over Hekken" heter det - og i likhet med vr lille pusefrken er det en ganske bestemt dame.






Ellers s har visittet barnevaktfor Benjamin i kveld, og han hadde kjpt tre sm lekemus til Stella for sine egne penger i dag. Han er bare helskjnn! Mens han var her s vi p "Alvin og gjengen", og da hoppa Stella opp i fanget hans og la seg der. Er frste gang hun har hoppa frivillig opp i et fang siden hun flytta hit, s det var jo gy. Tror han blei litt stolt da gitt. :)










Bortsett fra leke med katten og se film, spiste vi middag sammen, og s spiste vi popcorn ogdrakk kakao med minimarsmellows oppi. Det er ikke drlig til vre manda'n!

Laks og grnnsaker i ildfast form.

Her om dagen laga jeg laks og grnnsaker i ildfast form til middag. Jeg varierer denne retten litt hver gang, og siden laks og grnnsaker er noe av det aller beste jeg veit kan detumulig sl feil.


Til denne retten brukte jeg:

2 frosne laksefileter
1 liten boks med mais
7 sjalottlker
litt wokblanding
En liten dsj kremost
En skvett flte



Den porsjonen jeg laga blei alt for mye for en person, men for lite for to. Hvis du skal lage for bare en lser du dette lett ved droppe den ene laksefileten og redusere mengden grnnsaker. Skal du lage for to kan du enten pse p med mer grnnsaker eller lage for eksempel ris eller pasta til.






Fremgangsmte:

*Sett ovnen p 225 grader og legg laksen i en ildfast form. Krydre etter smak.
*Skjr lken i sm biter.
*Hell vannet av maisen.
*Bland mais, lk og grnnsaker i en skl.


Nr ovnen er varm, setter du laksen i ovnen og steker den i ca. 15 minutter. Ta den ut, hell over grnnsakene, legg en liten dsj kremost over laksefiletene og hell over en skvett flte. Sett formen inn i ovenen igjen og stek videre i ca. 15-20 minutter. Se stekeanvisningen p laksefiletene du har kjpt dersom du er usikker og sjekk fisken underveis.Her i huset liker vi fiskengodt stekt (men fortsatt saftig!), s jeg steker den alltid litt lenger enn det som str.







Jeg tler (som nevnt i et tidligere innlegg) ikke melk, s jeg har brukt Tofuline kremost og Alpro Soyaflte, men vanlig kremost eller smreost og matflte eller kremfltefungerer like fint. Rmmeeller kesam er ogs godt og kan gjerne brukes istedenfor kremost. Det finnes ogs en havreflte som er veldig god, men jeg foretrekker soyaflten ganske enkelt fordi det ikke trenger oppbevares kaldt fr du pner den. Det gjr det enklere for meg kjpe mye p en gang - noe som er viktig for meg siden jeg ikke fr tak i den her jeg bor.








Jeg hper atdu lar deg inspirere! Dette er et sunt og godt mltid som er enkelt lage og ikke krever mye tid p kjkkenet.

Fri p en mandag!

Siden vi hadde to eksamener i forrige uke, blir vi belnnet med et par dager fri denne uka. Egentlig heter det vel ikke "fri", men "studiedager", og vanligvis pleier jeg bruke disse dagene til lese som en gal, men i dag har jeg bare tenkt til gjre andre ting for en gangs skyld. Har skrevet ferdig et brev i dag og har planer om skrive minst et til fr jeg gir meg. Er ubrukelig trtt i dag til tross for at jeg har sovet tlelig greit i natt, s konsentrasjoneevnen er ikke p topp, men det fr g.

I gr hadde jeg en heller lat dag. Satt en del foran pc'n og sov litt midt p dagen.Fikk tatt ensamtale jeg egentlig burde hatatt for lenge siden og luka opp litt ugress. Ubehagelig som bare rakker'n, men godt f det ut av verden. Kanskje ting blir litt bedre n. Ellers s kom mamma, Magnar og Benjamin p besk en liten tur, for hilse p kattungen vr. :) Dessuten bytta jeg profilbilde p facebook. Som dere skjnner, ikke en veldig begivenhetsrik dag, men GUD S DEILIG bare gjre "ingenting" for en gangs skyld.


Gammelt profilbilde:




Nytt profilbilde:


Kattunge!

I gr fikk vi kattungen vi har venta p i flere uker, og den er s st! Det er en temmelig egenrdig liten frken. Skikkelig oppmerksomhetssyk, menhver gang vi prver "puse" p henne snur hu rumpa til oss og later som om vi ikke eksisterer. En skikkelig overlegen drittunge rett og slett, men den steste drittungen jeg har sett noen gang. :) Hun er temmelig tff til nettopp ha ftt et nytt hjem synes jeg - hun lper rundt og leker med alt.I dag har hunmjaua nesten konstant. Savner sikkert mamma'n sin, men n ligger hun i den rosa senga si og sover stt.

Her kommer noen bilder som jeg har tatt av henne i gr og i dag.















I tillegg til at vi fikk kattunge, hadde vi besk i gr. Ine og Eugen kom med kattungen rundt halv fem-fem, og i sekstida kom Thomas og Martin p bek ogs. Laga hjemmelaga pizza til alle sammen, og det var en koselig sammenkomst. Ine og Eugen bor noen timer unna, s de mtte dra i tte-ni tida var det vel, men Martin og Thomas blei her lenger. Vi s p Gladiatoren (som alle har sett flere ganger fr) og jeg fikk hre p og tidvis delta i en heftig debatt om historie, mytologi og teologi - og sikkert noen andre sjangre som jeg ikke kommer p i farta ogs. Var frekk nok til ta noen bilder i grkveld, s her kommer de!


Frst har vi min kjre, som sitter og reparerer DVD-spilleren vr.
(Og ja, garantien har gtt ut, s det var ingen krise).



S har vi Martin, som poserer fint og for anledningen har kneppet opp en knapp eller to p skjorta si.



Og s har vi Thomas, som prver vise oss sin lengsel etter havet med blikket.



Idag har jeg bare planer om slappe av og kose meg. Skrive litt brev og bare nyte livet.

Endelig ferdig med eksamen!

Etter ha sovet toppen fire timer, sto jeg opp kl. 4:40 i gr for rekke dusje, ordne meg, spise og pakke med meg det jeg trengte fr vi satte oss i bilen og kjrte innover til Oslo litt fr kl. 6:30. Var heldige med trafikken for en gangs skyld og var fremme p skolen kl. 7:30. Sa satte jeg meg ned og leste litt i innfringsheftet vi har i rettslre, der det str en del tips og hvordan ting skal gjres og snn.Etterp gikk jeg og mtte Marthe, og s gikk vi sammen opp til der vi skulle ha eksamen.

Som dere sikkert har ftt med dere, s jeg ikke veldig lyst p denne eksamenen her. Jeg har aldri noen sinne vrt s uforberedt til noe som helst. Heldigvis har jeg sjelden vrt s utroligheldig med oppgaven som jeg var i gr heller. Jeg trodde jeg skulle grine av glede da jeg s at vi fikk om barnevernloven! Jeg fikk faktisk skrevet en god del og er fornyd med grsdagens innsats. Jeg tror ikke det var godt nok til f noen toppkarakter akkurat, men jeg tror ikke jeg stryker heller, og akkurat n er det det viktigste.









Etter eksamen mtte jeg Silje fra klassen og lekte litt med henne. Satt i kantina og skravla ei stund, og det var veldig hyggelig. Veldig godt vre litt sammen med noen uten ha i bakhue at jeg egentlig burde ha lest p et eller annet. Etter ei stund dro jeg innover til Lillestrm og mtte Thorbjrn der, og s dro vi hjem til han. Raymond kom ogs, og vi leide en film. G.I. Joe: TheRise og Cobra. Gutta syntes den var s bra at de var i tvil om jeg syntes den var bra, men jeg syntes den var bra jeg ogs og jeg er overbevist om atmin kjrekommer til elske den om han ser den. Var utrolig deilig komme seg litt ut i gr, det gjorde underverker for sinn og sjel! Etter filmen var Raymond s himla snill at han kjrte meg hele den lange veien fra Skedsmo til Finstadbru, og Andreas var s himla snill at han kokte kaffe til Raymond og seg selv.




Hadde en utrolig hyggelig kveld i gr, og har planer om kose meg glgg ihjel i dag ogs. Jeg var faktisk vken i over 22 timer i gr, og det er helt utrolig til meg vre. Jeg er av typen som gjerne sover 12 timer i dgnet - ikke fordi jeg synes det er s innmari gy, men fordi jeg er s himla trtt av meg. I dag skal jeg slappe av og nye livet, en tur p butikken og handle mat, og s fr vi jo besk og kattunge i dag. Har planer om servere no' mat i kveld ogs. Veit ikke helt hva det blir til, men det blir vel en hjemmelaga pizza tenker jeg - det er s enkelt og greit, for det spiser alle. h, jeg gleder meg snn til f katt! :)

Er det noen som har noen gode tips til jentenavn p en skjnn liten pus?
Har lyst kalle den noe annet enn "miss"eller "pus" eller snt som "alle" katter heter, det synes jeg blir for kjedelig. For gi dere en pekepinn p hvor sr jeg er, s het den frsta katta mi "Tfis" og jeg har senere hatt en katt som het "Per-Gustav-Klaus-Kre-Med-Hret-Den-Andre". Jeg har ogs hatt en hannkatt som het Kristina.

EDIT: Ny dag, nye nederlag. (Takk, Thomas, for ny lrdom.)

h...I dag skulle jeg studere til krampa tok meg, og det har jeg forstvidt gjort. Det er bare det at jeg fikk ikke gjort s innmari mye fr krampa tok meg! Har sltt ihjel noen timer sammen med lovboka, men har ikke blitt noe klokere av den grunn. Ligger s sykt drlig an at det er ikke til tro. Er flere lover jeg ikke har rukket gjennom og pensum har jeg knapt snust p. Har vrt s opptatt av psykologien, som jeg hadde eksamen i p mandag, at rettslra har gtt i bakevja. N tenker dere kanskje "drlig studieteknikk", og det kan jeg kanskje vre enig i, men grunntanken var at det var bedre stryke p en eksamen enn to eksamener! :)

De siste timene har jeg vrt gjennom bde frustrasjon, panikk, melankoli,og selvmedlidenhet. S tok jeg meg en runde med baketerapi og blei sint ("Helvetes rettslre! Brenn!!") og n er jeg mer kynisk og kaldog tenker som s at det jeg ikke kan n, det kan jeg uansett ikke lre meg innen i morra tidlig, s jeg kan like gjerne slappe av og la vre tenke mer p det. Jeg fr heller spare kreftene til jeg skal i ilden i morra og satse p at jeg greier skrive meg til noe bedre enn stryk selv om jeg ikke kan s mye.

Gleder meg i hvert fall til etter eksamen i morra! Da skal jeg frst ha litt posteksamensterapi sammen med Silje og s skal jeg leke med Thorbjrn etterp. Det er alt for lenge siden sist, s det blir utrolig koselig, selv om vi ikke veit hva vi skal leke enda. Jeg foreslo at vi kunne dra hjem til han og spille brettspill med pappa'n hans, men det psto han at var kjedelig, pluss at han bare har deler av et spill, s da kan det jo bli vanskelig. Om jeg hadde foresltt at vi kunne se p fotball og drikke l vil jeg tro han hadde blitt rimelig begeistra, men jeg liker verken fotball eller l, s jeg bare later som om jeg aldri har tenkt tanken.

I lpet av helga kommer kusina til Andreas og samboer'n hennes, Ine og Eugen, og leverer kattunge til oss. Det blir stas! =D Gleder meg masse til vi skal f oss en liten katt. :) I tillegg til det, har jeg invitert Martin og beordraThomas p besk til lrdagen, s n kan jeg se fram til ei sosial helg. ENDELIG!

Er helt utsulta p sosial omgang. Hadde det ikke vrt for at jeg hadde bursdag i forrige uke og tok meg fri fra studiene etter forelesning for leke litt, hadde jeg nok vrt dd n. Etter forelesning dro jeg og fire jenter fra klassen, Madelen, Camilla, Isabel og Elisabeth til Vega Fairfood og spiste vegetarbuffet og hadde det riktig s hyggelig. Det var min jomfrutur til et vegetarsted, og jeg var virkelig fornyd! God mat til en god pris! :) Etter at vi hadde spist gikk Elisabeth og jeg tilbake til skolen og spiste brownies som jeg hadde bakt for anledningen, mens de andre dro hjem. Vi blei sittende skravle en god stund, og plutselig mtte jeg skynde meg avgrde for rekke neste avtale! Jeg skulle nemlig vre p "Pikene phjrnet"i Lillestrm kl. 17:00 - og jeg skulle reise med NSB!

Etter mye om og men kom jeg meg til Lillestrm.Jegrakk det med to minutters margin, og var den frste som kom. Like etter kom Raymond, og s kom den ene etter den andre: Tonje, Thomas, Martin og Andreas. Vi spiste oss gode og mette (jeg blei i alle fall mett!) og hadde det veldig hyggelig. Faktisk s hyggelig at den ellers s lovlydige Thomas glemte legge mer penger p parkeringa og fikk 700 kroner i bot. Stakkars.

Legger ut noen bilder fra bursdagen min, s fr dere se! :)


Raymond har brukket ankelen sin og ftt gips oppover hele leggen. Jeg har dekorert den helt aleine og er ganske fornyd medresultatet! :)




Etter at det ikke var mer plass p gipsen, tok jeg like godt og dekorerte den andre leggen litt ogs!




verst: Raymond, Andreas og Martin. Nederst: Linselusa Raymond, Martin og Thomas.




verst: Thomas og Tonje. Nederst: Martin og Thomas.




verst: Raymond, Andreas og Martin. Nederst: Thomas og Tonje.




verst: Thomas og Tonje. Nederst: Martin og Thomas.




Raymond.




Og her har Raymond lnt kameraet for ta bilde av seg selv. Ikke spr.




En super bursdag var det, og den har jeg levd p i over ei uke n. :)

Ny dag, nye muligheter.

N har jeg nettopp vkna og dratt meg ut av senga, og nr jeg bare har ftt skrevet noen ord og tatt en tur i dusjen, s er jeg forhpentligvis klar til ny dyst. I dag skal jeg studere til krampa tar meg. Eksamen er i morgen og jeg kan alt for lite. Har ftt innarbeida lovsamlinga mi en del, men har nesten ikke lest pensum i det hele tatt siden jeg har prioritert den eksamenen vi hadde p mandag. Har heller ikke gjort noen oppgaver - det er jo vanskelig nr man ikke kan noen ting, s hvis dette gr bra, s er alt mulig. Har ikke s hye krav til meg selv denne gangen - mlet er bare best. Greier jeg det, skal jeg vre fornyd. Nesten fornydi hvert fall. Det er jo surt med drlige karakterer, men snn som forholdene er n, s er det det beste jeg tr hpe p.

Tenkte jeg skulle berike bloggen med noen naturbilder jeg tok mellom jul og nyttr! Jeg er i aller hyeste grad en amatrfotograf, og mange av bildene er tatt ut av vinduet p bilen, men jeg hper det er verdt en kikk! :)


De frste bildene er tatt forskjellige steder i Mre & Romsdal,og mesteparten er tatti Romsdalen oppover fra ndalsnes mot Dombs. Alle disse bildene er tatt ut gjennom vinduet p bilen, men jeg synes ikke de blei s verst allikevel! Hva synes dere?










De neste bildene er tatt rundt omkring p Finstadbru, bygda jeg bor i. :)







h, jul med din glede!

Jeg gir meg ikke helt med tenke p jula i dag! :) Har nettopp sittet og redigert noen bilder fra jula i full fart, og tenkte jeg skulle legge dem ut med en gang. I r feira Andreas og jeg jul p Sunnmre, hos pappa'n min. Hadde ikke vrt der p lenge, s det var koselig endelig ta seg en tur! P julaften var hele sskenflokken (jeg og mine fire yngre brdre) samla for frste gang p evigheter, og det var innmari koselig. Legger ut bildene fra julaften n, s fr jeg legge ut mer etterhvert! :)


Frste bilde ut er:
verst til venstre: meg. verst til hyre:Broren min, Geir Olav.
Nederst: Alle brdrene mine: Benjamin, Geir Olav, Magnar og Bjrnar og min kjre, Andreas.


verst til venstre: Bjrnar og Andreas. verst til hyre: Andreas og Benjamin.
Nederst til venstre: Bjrnar. Nederst til hyre: Geir Olav.


verst: Bjrnar og Magnar. Nederst: Magnar.


verst til venstre: Benjamin, Frydog Geir Olav. verst til hyre: Bjrnar.
Nederst: Magnar og Geir Olav.


verst til venstre: Magnar og Geir Olav. verst til hyre: Bjrnar.
Nederst: Benjamin og fttene til Bjrnar, som for anledningen var nyvaska.


verst til venstre: Andreas og Benjamin. verst til hyre og nederst: Magnar.


verst til venstre: Geir Olav. verst til hyre: Fryd (som ikke er dd, bare veldig sliten).
Nederst: Bjrnar og Benjamin.


verst: Bjrnar og Benjamin. Nederst: Geir Olav.


verst til venstre: Andreas. verst til hyre: Magnar.
Nederst: Utsikten fra der pappa bor.


Ulike oppskrifter: Calzoner, vrruller og potetmos, omelett.

Tja, siden jeg fantaserte om lage en matblogg, tenkte jeg at jeg skulle skrive et innlegg om nettopp mat. Nrmere bestemt om den maten jeg har laga de siste dagene. :)


Calzoner.

P sndag kveld bakte Andreas og jeg calzoner som vi hadde til lunsj p mandag. Andreas laga deigen, og den blei veldig god!Her er oppskriften, som holder til to store calzoner:


Del 1:

50g havregryn
50g grovbakstmel (eller 50 gram til med havregryn - det gjorde vi!)
200g hvetemel
2ss olivenolje
2ts kardemomme
1ss druesukker, sukker eller honning
en klype salt


Del 2:

2 dl vann
En halv pose trrgjr


Bland alt i del 1 godt sammen fr du rrer ut en halv pose trrgjr i 2 dl lunkent vann og heller det oppi melmiksen. Elt deigen godt og la den heve p et lunt sted i en halvtime. Nr den er ferdig heve, deler du den opp i to deigemner og kjevler det ut til en flat sirkel. Ha p fyll og brett de sammen. Stekes i 20-25 minutter p 225 grader. Denne deigen er egentlig en pizzadeig, s bruk den gjerne til det ogs!

Mens Andreas laga deigen, laga jeg fyllet. Som dere kan se p bildet litt lenger ned laga jeg en helt vanvittig mengde, s jeg er ikke sikker p hvor mye som trengst til et par calzoner. Spr google! Pleier som regel lage mye av det meste, for da kan jeg fryse det ned til seinere bruk.Fyllet som blei til oversspedde jeg ut til pastasaus dagen etter - og jeg fikk pastasaus til hele tte middager (for 2-3 personer)!Har fryst det ned, s n er det bare ta opp hver gang jeg trenger. Kjempepraktisk! I tillegg er det s mye bedre med hjemmelaga enn det en kjper ferdig.


Ingredienser til fyll:

Stekt karbonadedeig
Mais
Champignon
Purrelk
Hakkede hermetiske tomater
Tomatpur
Krydder etter smak



Bland alt sammen og fyll calzonene. Trenger ikke varmes p forhnd.


Ingredienser til pastasaus:

Resten av fyllet
Mer hakkede tomater
Passerte hermetiske tomater (helt flytende)
Flte (selv bruker jeg havreflte eller soyaflte, siden jeg ikke tler noen form for melk)
Lk
Krydder etter smak



Bland alt sammen til du fr en passelig konsistens, kok opp og la det smkoke i noen minutter.



Siden deigen inneholder veldig mye havregryn, sprekker den lett. Men det gjr ikke noe, for den blir veldig god!


Vrruller og potetmos med spinat.

Ja, dette hres kanskje ut som en snodig kombinasjon, men det blei faktisk veldig godt! Her er det halvfabrikata hele veien, og det er ikke helt likt meg, men nr man har drlig tid s blir det gjerne litt snn. Har kjpt bde vrruller og potetmospulver i Sverige. Vrrullene var veldig gode, men siden de mtte enten friteres eller stekes i panna med mye fett, s tror jeg ikke det kommer til bli fast inventar i fryseren hos oss! Det gr visst an f tak i noen som stekes i ovnen ogs, s vi fr heller se om vi finner de neste gang. :)



Nr jeg lager potetmosen, s flger jeg bare anvisninga p pakka. Spinaten tiner jeg i en skl i mikroblgeovnen, og s presser jeg vannet ut av den gjennom en sil, ved hjelp av en slikkepott! Nr vannet koker, putter jeg oppi pulveret, blander inn spinaten og krydrer etter smak. Selv bruker jeg som regel aromat, pepper og gurkemeie.



Og slik blei det ferdige resultatet, som tok meg ca. en halvtime totalt. Og nei, jeg greide ikke spise opp alt.




Omelett med mais, spinat og tomater.

Dette blei middagen min i dag. Gadd ikke lage noe avansert, siden Andreas ikke er hjemme i kveld.

Ingredienser:

5 egg
6 biter frossen spinat.
1 liten boks med mais
3 tomater
salt
pepper
trkede italienske urter
litt smr


Bland eggene og krydderet. Tin spinaten, press ut vannet og bland det sammen med eggene. Hell vannet av maisen og stek den s vidt i litt smr, fr du blander det ogs sammen med eggene og heller alt sammen oppi. Skjr tomatene i skiver og legg det p toppen. Stek p lav varme til den stivner. :)

Dette er billig og enkel mat, og det holder tilminst to mltider for min del. Jeg bruker ikke brd til, siden jeg ikke tler det noe srlig og dessutensynes at det er mer enn nok karbohydrater i maisen.For de som brukerbrd holder det kanskje til enda mer enn to mltider - med mindre du er veldig sulten! ;) Det ser kanskje ikke s digg ut, men det er det faktisk!

Hvor er motivasjonen??

Aaah, i dag har jeg virkelig problemer med komme i gang med lesinga. Jeg er s sinnsykt umotivert n at jeg ramler ut fordi jeg sitter ogfunderer p hva folk skal f i julegaver i r! Oh my God. Det er greit at jeg har planer om bli tidlig ferdig med julegavene i r og at jul er veldig koselig, men hallo? Det trenger vel ikke akkurat komme foran eksamen i prioritetsrekkeflgen i januar?!?

Siden jeg ikke greier konsentrere meg om lesinga akkurat n, bestemte jeg meg for la det ligge ei lita stund og heller skrive et blogginnlegg, s kanskje konsentrasjonen blir litt bedre etterp. Det pleier i alle fall hjelpe ta et lite avbrekk for gjre noe helt annet, og s sette seg ned igjen med bkene etterp. Siden det er jul ogjulegaver som av en eller annen merkelig grunn svirrer rundt oppi hodet mitt i dag, s tenkte jeg at jeg skulle legge ut noen bilder av fjorrets julegaver og julestri. :)


Frst ut kommer et bilde fra dropskokinga fr jul, hvor vi lager eple- og appelsindrops. Gikk med noen timer her, ja!



Her er noen kremmerhus med drops som vi laga. I disse er det sjokolade- peppermynte- og kakaodrops.



S kommer et bilde av lussekattene som Andreas bakte og delfiakaka jeg laga. Nam!



Laga en del smykker i julegaver i fjor. Her er et kjede jeg laga til ei brevvenninne, Alexandra.



Til Camilla i klassen min, laga jeg et turkist kjede og tre perlearmbnd.



Til Madelen, stesstra mi, laga jeg et kjede, et armbnd og et par med repynt som jeg la oppi et smykkeskrin.



Og til min kjre venninne Malenelaga jeg et lilla kjede med over 1000 perler. Laga et lignende kjede i rosa til ei annen venninne, Tonje.Begge dagene var jeg helt delagt i armene etterp, men jeg blei fornyd med resultatet, s jeg hper de er det ogs. Det tar p lage julegaver, men det er verdt det!;)



Til min lille stekusine, Malin, laga jeg et rosa kjede og fire rosa armbnd. Hun er ei lita jleprinsesse som elsker rosa, s de falt i smak. Det var gy!



Til tanta mi, Sylvia, laga jeg et hvitt kjede med matchende repynt.



Vel, jeg fr vel avslutte her og prve lese litt igjen. Fr hpe at konsentrasjonen er litt bedre n, hehe. ;)

Litt fritid midt i eksamensstresset.

Ja, litt fritid m man jo unne seg, hvis ikke hodet skal bli for fullt. Hadde eksamen i psykologi i gr, og p fredag har jeg eksamen igjen - denne gangen i rettslre. Jeg henger langt etter med lesinga og fler meg bde panisk og motls, men har det litt bedre med meg selv etter dagens innsats. Har sittet i flere timer og innarbeida lovsamlinga mi, s n har jeg i hvert fall tatt et skritt i riktig retning. La fra meg bkene for snart to timer sida, da fikk det vre nok for i dag. Er ddssliten og hodet henger ikke helt med. S dessuten veldig mrkt p hele eksamenssituasjonen tidligere i dag, s da ga jeg meg sjl et spark bak og lovte meg selv at hvis jeg bare var flink i dag, s skulle jeg unne meg litt velfortjent egentid i kveld. ...Og hva er vel bedre da, enn bruke tida p lage seg en blogg?

Har laga utallige blogger fr, og denne her har jeg jo faktisk hatt en stund, jeg har bare ikke brukt den. Jeg elsker jo skrive, s har tenkt mye p begynne blogge, men jeg greier liksom ikke bestemme meg for hva jeg skal skrive om. I det siste har jeg hatt veldig lyst til lage en matblogg, siden jeg elsker lage mat, men i kveld har jeg kommet fram til at en helt allminnelig hverdagsblogg antakelig er greia for meg. Der kan jeg jo skrive om bde det ene og det andre. Et annen problemstilling jeg sliter litt med, er at hver gang jeg begynner blogge, s gr det veldig bra i en eller to dager, og s sklir det ut. Jeg glemmer hele greia - eller s har jeg rett og slett ikke tid. Det blir som regel til at studier, husarbeid, venner og andre ting gr foran og da blir det ikke mye tid til overs. Men, n gir jeg det hele enda et forsk, s fr vi se hva det ender opp med denne gangen!

Dere fr vre overbrende med meg nr det gjelder designet. Det fr heller endres p etter hvert som jeg fr bedre tid og kunnskap! I frste omgang fr bloggens innhold komme foran bloggens utseende. Har laga meg en liten og ukomplisert header - en fr tro at jeg greier komponere noe bedre i fremtiden!

Tenker dette fr holde for i kveld. N er jeg nemlig s trtt at jeg ikke veit verken inn eller ut, s jeg tror ikke det har mye for seg sitte oppe stort mer. Dessuten m jeg jo vre opplagt og uthvilt til eksamenslesinga i morra! Avslutter med et bilde av lovsamlinga som jeg har sett s ALT FORMYE av i dag.



Sk i bloggen

Eldeen

Eldeen

28, Aurskog-Hland

Jeg heter Cecilie, og bor sammen med mannen min, Andreas, og katten vr Flux, i et koselig lite hus p Finstadbru. Her har vi bodd siden vi kjpte huset i 2009, og vi trives godt. I slutten av september venter vi vrt frste barn. Vanligvis gjr jeg slikt som man m og slikt som er gy. Blogge gjr jeg fordi jeg elsker skrive og noen ganger trenger gjre det jeg elsker. Nr det er sagt, br det ogs nevnes at jeg (som regel) er ute av stand til fatte meg i korthet, og at aktiviteten her p bloggen er heller sporadisk. Selv om jeg blogger om livet, universet og alt mulig, gr det veldig mye i mat som i hovedsak er melkefri, glutenfri og sukkerfri. Jeg blogger ogs om hverdagen, hobbyene mine og om det ha ME (myalgisk encefalopati) og FM (fibromyalgi). Jeg har vrt ufrivillig hjemmevrende pga. sykdom siden vren 2010, og prver gjre det beste ut av situasjonen, blant annet ved ha et godt kosthold og glede meg over de sm tingene. Jeg er veldig glad i dyr, og er bevisst p kjpe produkter som ikke er testa p dyr, samtidig som de helst skal vre reine og naturlige. Bra for dyrene, bra for miljet og bra for meg! Hvis du vil kan du klikke p linkene under for flge bloggen min p facebook og bloglovin'. Der ligger ogs en rabattkode som du kan bruke frste gangen du handler p iHerb. Sjekk ogs ut de forskjellige kategoriene bloggen min bestr av. :-) Jeg hper du vil trives p bloggen min! Lurer du p noe kan du legge igjen en kommentar, eller sende meg en mail p supersoppen@gmail.com. Jeg er ikke alltid like flink til svare, men jeg prver!


Min iHerb-guide

Ting jeg handler p iHerb

Handle p iHerb? Min kode er CEC956

Bloggens facebookside

Flg meg p Instagram

Flg meg p Weheartit

Flg meg p Spotify



Norske blogger Norges Beste Nettsider - Norsktopplisten
bloglovin

Kategorier

Arkiv

hits