januar 2011

Hva har jeg gjort?!

I kveld har jeg gjort noe som enten er veldig lurt, eller veldig dumt. Det vil tiden vise. Jeg har nemlig bundet meg til et tolv mneders langt medlemsskap p et treningssenter. Jeg aner ikke om jeg er klar for dette rent fysisk, og rent psykisk fler jeg at jeg holder p drukne fordi jeg har tatt meg vann langt over hodet. Jeg har ikke snakka med legene mine om det, og det i seg selv er vel ikke et veldig godt utgangspunkt, men de vil jo at jeg skal trene og vre i fysisk aktivitet, s jeg regner med at det er ok. Grunnen til at jeg meldte meg inn, er at Andreas allerede er medlem, og jeg tror at det blir lettere for meg trene sammen med noen. Jeg trenger komme i bedre form for bli friskere, og jeg trenger g ned i vekt.

Bekymringene jeg sitter igjen med n, er mange. Veilederen setter opp et treningsprogram for meg som er mye hardere og tffere enn de velsene jeg har ftt fra sykehuset. Jeg er livredd for presse meg for hardt (nok en gang) og bli enda drligere enn jeg allerede er.

De fysiske utfordringene er allikevelnesten barnemat i forhold til de psykiske. Jeg sliter med generell angst, og i noen settinger er det verre enn i andre. Dette er en av de verste. Jeg liker ikke trene mens andre kan se meg, og bare det vre p et snt sted gjr meg usikker og redd. Jeg blei veldig mobba i gymtimene tidligere, og det henger fortsatt igjen, selv om det er flere r siden. Jeg har aldri vrt noe flink i sport og trening, og jeg fler meg som en fisk p land. Den eneste formen for trening jeg noen sinne har flt at jeg har mestra, er svmming. S hvorfor svmmer jeg ikke istedenfor? Vel, tilbudet er ikke noe hoppe i taket over. Dessuten tr jeg ikke vise meg i badety (og langt mindre naken i en garderobe full av fremmede) etter at jeg har lagt p meg 25 kilo p 2 r.

Jeg hadde veiledningstime i dag fra kl. 18:30 til kl. 19:30, og det var forferdelig. Selv om Andreas var der samtidig som meg, og selv om veilederen var veldig hyggelig. Allikevel meldte jeg meg inn - Gud m vite hva jeg tenkte p. S fort jeg kom ut i bilen, knakk jeg sammen og begynte grte, og det fortsatte jeg med lenge etter at jeg kom hjem. I begynnelsen ville jeg aldri vise meg der igjen, men etter ha snakka en del med Andreas fler jeg meg litt roligere. Jeg har bestemt meg for bite tennene sammen og gi det en sjanse, s blir det kanskje lettere etter hvert. Jeg vil jo gjerne komme i bedre form. Jeg vil gjerne ned i vekt, jeg vil gjerne trene sammen med Andreas, og jeg vil gjerne at trening etter hvert skal bli noe som er gy, og ikke noe som fr meg til fle med udugelig, dum og talentls.

Herre Gud, hva har jeg begitt meg ut p? Sammenligna med dette,er det nesten en fornyelse ta spryter og g tur i mrket.

Bildet er lnt fra We♥it, HER.

Smilet er tilbake. ;)

I dag er heldigvis alt litt bedre enn sist gang jeg blogga. Jeg har nesten litt drlig samvittighet for at jeg delte et spass negativt ladainnlegg med dere, men n er i alle fall smilet tilbake p plass. Samboeren er hjemme igjen og jeg er ikke fullt s utmatta som jeg har vrt resten av uka, s i dag greier jeg forhpentligvis litt mer enn bevege meg mellom senga og sofaen. Jeg er fortsatt sliten, det svir og gnager i epigastriet (verst i magen), hodet verker og i det hele tatt, men mye av det kommer nok ogs av at jeg var hos naprapat i gr.Da blir jeg litt drlig etterp, fordi det er s mange prosesser som blir satt i gang i kroppen. Det er jo bare et godt tegn - det betyr at behandlinga har noe for seg!

I dag skal jeg bake, for i morra kommer familien til Andreas p besk for feire bursdag. Andreas blir nemlig 24 r 3. februar. Kakene jeg skal bake ihelga blir sannsynligvis de siste kakene jeg baker med hvetemel og sukker i p lang, lang tid. Kanskje for alltid? Det er litt rart, og nesten litt vemodig, selv om jeg egentlig gleder meg til bli sukkerfri. Jeg sliter litt med bestemme meg for hva jeg skal bake, for det er s mye velge mellom. I alle fall blir det brownies, og s fr vi se hva det blir til etter det. Jeg m i alle fall prve bruke opp mest mulig av det jeg har av sukker og hvetemel. Siden jeg ikke har orka lage noe srlig av verken det ene eller det andre de siste par mnedene, s har jeg forferdelig mye igjen. Faktisk har jeg over ti kilo hvetemel, og jeg tviler p at jeg orker bake S mange kaker. =P Og det blir nok ikke spist s mye kaker heller!

Vel, jeg fr vel hive meg rundt og komme i gang her. Grnt vann, en dusj og en smoothie, og s er det bare sette i gang og holde det gende s lenge energien tillater det. ;)

Ha en fin dag!

Bildet er lnt p We♥it, HER.

Out of order.

Utmattelse...

...S mye verre enn smerten i seg selv.

Svn - vanskeligere enn en skulle tro.

Kattene brker, jeg str opp.
Jeg slipper ut Ella.
Jeg slipper ut Stella, og Ella kommer inn.
Jeg slipper ut Edward-Sokrates.
Jeg slipper ut Ella, og Edward-Sokrates kommer inn.
Jeg slipper ut Edward-Sokrates.


Jeg gr og legger meg.
Klokka er ti p halv fem.
Jeg fr ikke sove.
Klokka er seks, og klokka til Andreas ringer.
Andreas str ikke opp.
Jeg fr sove.


Klokka er halv sju.
Klokka til Andreas ringer igjen.
Jeg vkner, Andreas str opp.
Jeg sovner igjen.
Klokka er halv tte.
Jeg vkner av at Ella herjer p rommet ved siden av.


Andreas har sluppet henne inn.
Jeg ber Andreas om ta henne ut.
Ella lper inn p soverommet.
Andreas fr tak i henne, tar henne ut av soverommet, og lukker dra.
Jeg fr ikke sove, for Ella herjer fortsatt.
Det lukter bl p soverommet.


Andreas tar Ella UT, pner et vindu og forhpentligvis trekken p ovnen.
Andreas drar.
Klokka er kvart p tte.
Strmmen er borte.
Det er perfekte soveforhold.
Jeg er trtt, men lys vken.


Jeg fr ikke sove.
Ute er det tjueto minus.
Jeg lukker vinduet.
Klokka er ti p tte.
Jeg vil sove.
Jeg fr ikke sove.


Klokka er fem p tte.
Jeg fr ikke sove.
Klokka er fire minutter p tte.
Jeg fr fortsatt ikke sove.
Klokka nrmer seg halv ni.
Jeg fr endeligsove.

Svn er som lykke.
Griper du etter den, kan du bare glemme det.


Ella, i et av sine rolige yeblikk.

Winter swap fra Monika.

Den 19. januarfikk jeg en swap fra Monika i Tyskland. Dette var en organisert swap via Yahoo Gruppa "Swapping Quality Booklets",og jeg fikktre FBer som hun hadde laga. Temaet var "Hello Kitty".

The 19th of January,I got a swap fromMonika in Germany. This was an organized swap via the Yahoo Group "Swapping Quality Booklets", and I gotthree FBs that she had made. The theme was "Hello Kitty".

Denne har hun laga for seg selv.
This one she has made for herself.

Denne har hun laga for meg.
This one she has made for me.

Denne har hun laga for Johanna i Finland.
This one she has made for Johanna in Finland.

Lurer du p hva en FB er for noe, s les HER.

Winter swap fra Katrin.

Den 6. januarfikk jeg en swap fra Katrin i Tyskland. Dette var en organisert swap via Yahoo Gruppa "Swapping Quality Booklets",og jeg fikktre FBer som hun hadde laga. Temaet var "Cute Christmas Character".

The 6th of January,I got a swap from Katrin in Germany. This was an organized swap via the Yahoo Group "Swapping Quality Booklets", and I gotthree FBs that she had made. The theme was "Cute Christmas Character".



Denne har hun laga for Stefanie i Tyskland.
This one she has made for Stefanie in Germany.



Denne har hun laga for meg.
This one she has made for me.





Denne har hun laga for seg selv.
This one she has made for herself.

Lurer du p hva en FB er for noe, s les HER.

Winter Swap fra Margaret.

Uka fr nyttrsaften fikk jeg en swap fra Margaret i Skottland. Dette var en organisert swap via Yahoo Gruppa "Swapping Quality Booklets",og jeg fikktre FBer som hun hadde laga. Temaet var "Vintage Christmas".

The week before New Years Eve,I got a swap from Margaret in Scotland. This was an organized swap via the Yahoo Group "Swapping Quality Booklets", and I gotthree FBs that she had made. The theme was "Vintage Christmas".

Denne har hun laga for meg.
This one she has made for me.

Denne har hun laga for seg selv.
This one she has made for herself.

Denne har hun laga for Marjorie i Frankrike.
This one she has made for Marjorie in France.

Lurer du p hva en FB er for noe, s les HER.

Hjemmelaget juice: Appelsin, klementin og gulrot.

I det siste har jeg virkelig ftt lysten p hjemmelaga juice igjen, og har trka stv av min hyt elskede saftsentrifuge fra Phillips. Da jeg kjpte den for noen r siden, blei den flittig brukt hver eneste uke, men det siste ret tror jeg nesten at jeg kan telle p fingrene hvor mange ganger jeg har brukt den. Det skal det bli slutt p n, for hjemmelaga juice er noe av det aller beste jeg veit om!

I gr laga jeg en veldig enkel, stog god juice av de tingene jeg hadde i kjleskapet og p kjkkenbenken. Mlet var f brukt opp det jeg hadde for gi plass til nye frukter og grnnsaker, og samtidig lage en juice som var god p smak. Som vanlig laga jeg juice p slump, s jeg er litt usikker p mlene, men her er det bare bruke det du har og prve deg fram - du kan umulig feile med disse ingrediensene.

Du trenger:
♥ Appelsiner
♥ Klementiner
♥ Gulrtter

Skrell appelsinene og klementinene, men behold det hvite, for der sitter det mye nring. Skyll gulrttene godt, og skjr vekk endene. Kjr alt gjennom juicemaskinen, og hell juicen over i glass med isbiter. Klementinene i denne juicen, gjr den mye mildere og stere p smak, enn hvis en bruker kun appelsiner og gulrtter (som ogs er kjempegodt!).

Jeg brukte ca. 6-7 appelsiner, 5-6 gulrtter og rundt 20 klementiner.
Dette blei godt over to liter juice!

PS. Skyll delene til juicemaskinen med en gang, s slipper du at fruktrester setter seg fast, og s rekker juicen og bli litt mer avkjlt i mellomtida.

Bilder av kattene vre. :)

N er det lenge siden jeg har vist dere noe srlig med bilder av de ste barna vre, Stella (den gr), Ella (den sorte) og Edward-Sokrates (den hvite). Det gr kjempefint med alle tre, og de er like ste som de alltid har vrt. Her kommer en haug med bilder som er tatt fra september og fram til n. :)



Q: Har du dyr?

Overraskende besk!

I gr tilbragte jeg stort sett hele dagen p sykehuset, p mestringskurs. Jeg hadde det veldig hyggelig, og da jeg var ferdig, fortsatte dagen enda hyggeligere. Mens jeg var p kurs hadde jeg ftt melding fra Ida, og rett etter at jeg var ferdig p kurset ringte Raymond meg og spurte om jeg hadde lyst p besk i dag. Det hadde jeg selvflgelig - det er alltid gy med besk av Raymond.

Andreas plukka meg opp p sykehuset da han var ferdig p jobb, og da vi kjrte gjennom Lillestrm p veien hjem, tuta Andreas plutselig p en rd Volvo. Jeg satt som vanlig i mine egne tanker og kikka alle andre steder enn p veien, men jeg rakk s vidt se den rde Volvoen, og jeg tenkte: "H? Ida?". Ida bor nemlig rett utenfor Tnsberg, s det var ikke et helt naturlig syn i Lillestrm. At den rde Volvoen var Raymond sin bil var det ikke mye tvil om, i alle fall ikke nr Andreasutbrt: "Se! Raymond!".

Jeg sendte ei melding til Raymond for si "Jeg s deg!", og da Ida sendte en melding tilog spurteom jeg skulle noe gy i dag, ssvare jeg at "ja, jeg skal hpe at jeg fr besk av deg".Etter ha sttt og stampa litt i k, snudde vi bilen og kjrte litt rundt for prve finne igjen Raymond (og se om det virkelig var Ida), og vi kjrte helt til Skedsmokorset uten hell. Raymond ringte for fortelle at han var i Ytre Enebakk, s det kunne umulig vre han jeg hadde sett i Lillestrm. Naiv som jeg er, trodde jeg p forklaringa hans, og tenkte "Jaja, han har vel bare en dobbeltgjenger med helt lik bil, som har en venn som er dobbeltgjenger med Ida." S kjrte vi hjem, og gadd ikke kikke s godt etter da vi mtte den rde volvoen for andre gang.

Etter at Andreas og jeg hadde kommet oss hjem, gikk det ikke lange stunda fr det ringte p dra og Raymond sto p trappa. "Jeg tok med besk jeg, gr det bra?", hvorp Ida kom snikende fram bak bilen og sa hei. Jeg bare kikka p Andreas og sa "Haha, hva var det jeg sa!?!". De var litt "faen heller!" over at vi hadde sett dem p vei hjem, men det trengte de ikke, for jeg hadde jo trodd p Raymond og blei ganske overraska allikevel.

Raymond og Ida mttes for frste gang i barnebursdagen som Andreas og jeg hadde for et par uker sida, og de har tydeligvis funnet tonen ganske godt. Det er jo fint, for det gikk bare en dag eller to fr Ida sa til meg p facebook: "Kan du sprre p Raymond for meg?". Etter ha laga en statistikk som viste argumenter for og imot, sa Raymond ja, og ikke lenge etter var de forlova. Siden det tok omtrent to dager fra de mttes til de var forlova (facebook ordner det meste), spurte jeg i gr om nr Ida hadde termin, men s langt hadde de visst ikke kommet enda. Oh, well. Det ser i alle fall ut til at hun kan komme til bli en isbjrnhustru p Svalbard.

De fikk taco, Raymond fikk raspe ost med foodprosessoren vr og Ida fikk ei stor krukke med hjemmelaga drops, s jeg antar at vi kan si at kvelden var vellykka for de fleste av oss. I alle fall var den det for meg.



Ste venner er bra ha. ♥

Superdrikk med ingefr, gurkemeie og gojibr.

Som de fleste av dere veit, s har jeg fibromyalgi og sliter blant annet med smerter og betennelser i kroppen og at magen krangler. Jeg prver s godt jeg kan hjelpe kroppen til fungere ved spise ting som er bra for meg, og i dag satte jeg sammen denne superdrikken.

Denne drikken er proppfull av antioksidanter, er bra for fordyelsenog virker blant annet betennelsesdempende. Den ser helt forferdelig ut, menjeg synes den smaker godt. Litt heftig ingefrsmak, s om du synes det blir for sterkt, kan du selvflgelig brukemindre ingefr. Jeg er ikke alltid like flink til huske bruke ingefr og gurkemeie i maten - det gr litt i perioder, s jeg tror at jeg skal gjre det til en vane lage meg en slik superdrikk noen ganger i uka.

Du trenger:
♦ 2-3 dl vann
♦ 1 ts gurkemeie
♦ 2 ss raspa ingefr
♦ 4 ss gojibr

Kok opp vann og tilsett en teskje gurkemeie, 2 ss raspa ingefr og 4 ss gojibr. Vent noen minutter fr du drikker superdrikken, slik at gojibrene fr trukket til seg vann og smak.




Gurkemeie.
♥ "Naturens kortison."
♥ Kraftig betennelsesdempende.
♥ Kan ha positiv effekt p vektreduksjon.
♥ Inneholder kraftige antioksidanter, blant annet curcumin.
♥ Har positiv effekt p blant annet galle, lever og fordyelse.

Ingefr.
♥ Hjelper mot forkjlelse.
♥ Betennelsesdempende og smertestillende.
♥ Bakteriehemmende, virushemmende og sopphemmende.
♥ Kvalmestillende (ogs mot svangerskapskvalme og reisesyke) og bra for fordyelsen.
♥ Inneholder femti forskjellige antioksidanter, og er en av de mest antioksidantrike urtene.

Gojibr.
♥ En av matvarene med hyest innhold av antioksidanter.
♥ Kolesteroldempende,betennelseshemmende og bra for fordyelsen.
♥ En av de aller mest nringsrike fruktene p jorden og klassifisert som supermat.
♥ Balanserer blodsukkeret, forbedrer lever- og fordyelsesfunksjonen og gir nring til huden.
♥ Inneholder mer C-vitamin enn appelsiner, mer betakaroten enn gulrtter, 18 aminosyrer (alle de essensielle og enda mange til) og33 mineraler og sporstoffer.

Te: Green Tea Super Antioxidant.

Jeg er en skikkelig te-kjerring, og fr jul bestilte jeg noen teer fra iHerb.com. En av teene jeg bestilte var Green Tea Super Antioxidant fra Yogi, og med sin milde og gode smak har den har blitt en av mine favoritter.

Denne inneholder seksten teposer og koster $4,18 (ca. 25 kroner) p iHerb for yeblikket. Du finner den HER, og hvis det er frste gang du handler p iHerb kan du bruke koden min (CEC956) nr du bestiller din frste ordre. Da fr du $5 i rabatt.


Jeg bruker ingen form for stning i teen min, men har gjerne oppi et par spiseskjeer med gojibr. De er ste og gode, og nr de blir blte er de tusen ganger bedre enn nr de er trre. I tillegg blir teen en real antioksidantbombe, og det er jo ikke forakte, eller hva?

Yogi-teene generelt er en storfavoritt hos meg, bde fordi de smaker godt, er 100 % naturlige og inneholder ingredienser som skal hjelpe mot bde det ene og det andre. Som om ikke det er nok, har de sm sitater p den lille lappen i enden av teposetrden, og det gjr dagens teyeblikk hakket koseligere. Yogi tenker ogs p miljet og pakker blant annet teen i esker som er 100 % resirkulerte. Mer om Yogi og produktene deres, kan du lese HER, og under kan du lese Yogis prinsipper:

  • "Tasting great is essential, but it isn't enough. If what we make doesn't taste great and leave you feeling great, we won't make it.
  • We think before we blend or bake. How will our recipes work with body and mind?
  • Health is found in nature. We work with what nature already offers rather than trying to concoct it. We don't have laboratories, we have kitchens.
  • Creative combinations can optimize what nature has to offer. Ever added Goji Berry to Ginger? They work together to produce a remarkably fresh and innovative taste... and a remarkable level of energy.
  • Whenever possible, we work with wholes, not parts. We don't add vitamin C. We add Indian Gooseberry, which is naturally rich in vitamin C."

Dagens Yogi-ord.

Ikke s energisk allikevel?

Energinivet i gr var bedre enn p lenge, men s fryktelig energisk var jeg nok ikke allikevel. Jeg fikk bestilt meg time hos naprapat ogavtalt et mte med en forsker som forsker p sammenhengen mellom opplevelser i livet og sykdom. Jeg fikk meldt meg ut av Fellesorganisasjonen (FO), levert meldekort til NAV, vaska vanvittige mengder med klr, blogga og skrevet et brev innen klokka rakk bli halv fem. Etter dette gjorde jeg ikke stort annet enn kikke p at Andreas tok oppvaska og laga middag (flinke mannen) og se en episode med CSI mens vi spiste.

Da klokka var 19:15 var jeg helt skutt, og klokka 20:00 mtte jeg kapitulere og legge meg "litt" i senga. Det endte med at jeg sovna s fort hodet traff puta, og jeg sov helt til klokka var 8:15 i dag tidlig. Tilbake igjen ptolv timer svn i dgnet, med andre ord. Det positive er at jeg endelig greide snu dgnet, og det uten slite meg totalt ut. Hvor lenge det kommer til vare kan en vel stille sprsml ved, siden jeg ikke har s skrekkelig lyst til legge meg klokka 20:00 hver kveld. Jeg sover heller p dagen slik at jeg kan vre sammen med Andreas nr han kommer hjem fra jobb, enn sove p kvelden nr han er hjemme. Problemet med gjre det til en vane sove nr Andreas sover og er p jobb, er jo at det blir fryktelig tft de dagene som jeg har timer p sykehuset og slikt.

Lsningen fr kanskje bli et kompromiss? Hvis jeg gjr det til en vane at jeg legger meg kl. 22:00 og str opp kl. 10:00, s vil jeg bde f litt tid sammen med min kjre OG det vil ikke bli s tft st opp de dagene som jeg m innover p sykehuset. Jeg har jobba i snart et r med prve komme inn i en dgnrytme som er mest mulig konstruktiv, men jeg fr det ikke til g opp. Kroppen krever vanligvisti-tolv timer svn, og mer hvis jeg har pressa meg i en periode slik at jeg har mindre energi. Problemet er at nr jeg har sovet itolv timer, vil kroppen gjerne vre vken ifjorten-femten timer. Hvis jeg presser meg selv til st opp ettertte timer, er jeg trtt hele dagen og s m jeg kapitulere ettertte-ni timer. Med andre ord: Dgnet har enten for f eller for mange timer.

Er det noen av dere der ute som har fibromyalgi eller kanskje ME/CFS og som sliter med det samme? Har dere funnet en lsning p problemet? De er veldig opptatt av svn p smerteklinikken, s jeg fler meg litt stressa p hele svnproblematikken og river meg i hret titt og ofte. Jeg tror snart at jeg har prvd alt, men siden jeg ikke har funnet en lsning enda, s har jeg vel ikke det. ;)


Kanskje jeg skal gjre som kattene. De sover nr de fler for det, spiser nr de fler for det, jobber som musejegere nr de fler for detog leker nr de fler for det. De er friske og lykkelige. ♥

Smoothie: Agurk og grnn paprika.

Etter en tid med mye drittmat og mangel p rutiner, prver jeg snu litt p den negative trenden. I dag kom jeg meg opp klokka elleve, s det tyder p at energinivet endelig begynner snu i riktig retning igjen. Selv om jeg bare har sovet i 6-7 timer i natt (blei litt seint, gitt!), fler jeg meg mer opplagt enn p lenge, og har ftt unna en del ting som jeg har grua meg litt til.

Jeg starta dagen med min grnne drikk (vann med hvetegresspulver, chlorella, maca og C-vitamin + Aloe Vera 40x), og n har jeg laga meg en smoothie til frokost. Det er ikke den beste smoothien jeg har laga, men jeg fr i meg masse god nring. Misforst meg rett, den er ikke vond p smak, bare litt kjedelig.

Du trenger:
♣ agurk
♣ grnn paprika
♣ ts ekte vaniljepulver (kan slyfes)
♣ ts yaconpulver (kan slyfes)
♣ca. 2 dl. vann
♣ en klunk linfrolje

Skyll grnnsakene og del dem i biter. Blend alt i en blender. Dette blir ca. 5 dl smoothie, og personlig synes jeg en slik dose med grnnsaker metter godt.



Q:
Har du forslag til andre grnnsakssmoothier jeg kan lage?

Melkefri suksessterte.

Suksessterte er ei knallgod kake med nttebunn og gulkrem. Den er glutenfri, og du kan ogs lage den melkefri, men eggene og nttenem til. Kaka kalles ogs gulkake.

Dette trenger du til bunnen:
♦ 4 eggehviter
♦ 150 gram sukker
♦100 gram hasselntter
♦ 25 gram mandler

Slik lager du bunnen:
♦ Stivpisk eggehvitene
♦ Visp inn sukkeret
♦Mal hasselntter og mandler og bland inn i eggeblandingen
♦Hell rren i en godt smurt form (22-24 cm)
♦Stekes ved 180-200 grader i ca. 35-40 minutter p nederste rille


Dette trenger du til gulkremen:
♦4 eggeplommer (5 hvis du vil ha stivere glasur)
♦1 dl Alpro soyaflte
♦100 gram sukker
♦1 ts vaniljesukker
♦125 gram melkefritt margarin

Slik lager du gulkremen:
♦Smelt smret og la det avkjles noe
♦Kok opp de andre ingrediensene
♦Rr ofte og ikke bruk for sterk varme
♦Tilsett smret, litt av gangen
♦Rr til det blir en glatt glasur
♦Avkjl glasuren litt fr den helles over den avkjlte kakebunnen



Tips:
♦Bruk gjerne bakepapir i bunnen av kakeformen
♦Bruk en foodprosessor til "male" nttene og mandlene
♦Dropp vaniljesukker og bruk - ts ekte vaniljepulver istedenfor
♦Om du tler melk, kan du bruke kremflte og ekte smr (anbefaler det kologiske til Rros)
♦La kakebunnen og gulkremen avkjles fr du legger kremen p kaka, ellers renner det utover, snn som p min (det var den siste kaka jeg bakte fr barnebursdagen begynte, s jeg rakk ikke vente til det var nedkjlt. Resultatet blei, som dere ser, ikke pent.)
♦Lag gjerne en glasur av melis, kakao og vann, og pynt med glasurstriper p toppen av kaka nr kremen har stivnet. Eventuelt kan du pynte med hakkede pistasjentter eller raspet sjokolade.

Omelett og serranoskinke.

Hender det at du ikke gidder bruke masse tid p middagen? Gjr det enkelt, og lag en god omelett!

Du trenger:
◊ Masse egg
◊ Litt vann
◊ Krydder etter smak
◊ Tomater, spinat, paprika eller annet snask
◊ Hvis du tler det: Ost
◊ Serranoskinke eller bacon

Jeg brukte 12 egg, salt, pepper, trka urter, litt chilipulver og cherrytomater.



Slik gjr du det:
◊ Sett ovnen p 200 grader.
◊ Bland sammen egg, litt vann, krydder og grnnsaker og hell det over i en smurt, ildfast form.
◊ La omeletten st i ovnen til den er gjennomstekt - for meg tok det ca. en halv time, men det varierer selvsagt etter hvor mange egg du bruker, hvor dyp den ildfaste formen er og hvordan ovnen din steker.
◊ Str eventuelt over litt ost etter ca. halve steketiden.
◊ Mens omeletten steker kan du steke noen skiver serranoskinke eller bacon i stekepanna.



Tips:
◊ Dropp gjerne kjttet.
◊ Spis restene til lunsj dagen etter.
◊ Server gjerne med en grnn salat.
◊Prv med skinketerninger, stekte biter av kyllingfilet eller annet snask oppi omeletten.
◊ Har du ikke stekeovn, s stek omelett i stekepanna istedenfor. Da m du selvsagt bruke frre egg per runde, men smaken blir den samme. Det er bare litt mer jobb. =P

Bursdagsgaver.

N begynner dere kanskje bli snn passe lei av hre om bursdagen min, men jeg er ikke helt ferdig enda. Jeg har jo ikke vist dere alle gavene! Riktignok har jeg ikke ftt alle gavene enda heller, men jeg kan jo vise dere dem jeg har ftt.

Dette er den lille kjrlighetsstatuen somAndreas og jegfikk av Paloma og Christian da de var her. Den str p kjkkenet og srger for atvi er lykkelige og ikke krangler. :)

Av Ida fikk jeg dette ste bursdagskortet.


Jeg fikk ogs disse tre skrivebkene av henne.



Og som om ikke det var nok, fikk jeg bodybutter, klistremerker og en liten Diddlblokk i tillegg. Hurra!

Av Maren og Malene fikk vi dette rstilige kortet som Maren har laga.

I tillegg fikk vi dette spillet av dem. Det skal vi bytte, for vi har et helt ubrukt et fra fr. Vi har tenkt bytte det til et annet spill, slik at neste gang Malene og Maren tar seg en tur, s kan vi spille bde Kokkelimonke og det andre spillet. Juhu! I tillegg til dette spillet har Maren en gave til, men den hadde hun glemt i Sandefjord, s den m jeg f seinere.

Av Ann Helen fikk jeg dette ste kortet, og s fikk vi et gavekort p ICA til 500 kroner.

AvRenate og Martinfikk vi dette kule kortet p deling, for de er blakke idioter (det str i alle fall akkurat det i kortet, og jeg mtte le).





Som om ikke gaven jeg fikk av Andreas p bursdagen min var perfekt nok fra fr, s fikk jeg enda en gave av han da vi feira barnebursdag. Jeg fikk redobber som matcher kjedet han hadde ftt laga til meg!

Av mamma og dem har jeg ftt denne viskelrkua. Det er en ventegave, s det kommer visst mer. Jeg venter i spenning sammen med min nye ku! Av pappa har jeg ftt penger, og for de pengene tror jeg at jeg skal bestille meg brevpapir fra Asia, for det har jeg hatt lyst til i mange mneder, men ikke hatt penger til.

Av dere nsker jeg meg i bursdagsgave at dere trykker HER, og trykker p liker. S kan dere flge bloggen min p facebook. ;) Det er bare en liten brkdel av dere som leser bloggen min som har gjort det, s kom igjen!

Barnebursdag!

P lrdag feira Andreas og jeg bursdagene vre sammen p bedehuset, som er vr nrmeste nabo. Vi har ganske liten plass hjemme, s der hadde vi ikke hatt mulighet til ha s mange gjester som vi hadde lyst til ha. Riktignok var det dessverre ganske mange som ikke kunne komme, men vi blei tretten stykker totalt, s jeg er veldig fornyd med oppmtet. =)

Siden vi leide lokale og ikke er lagd av penger, fikk vi ideen om at vi skulle ha spleiseparty i r, og det blei veldig vellykka. Det eneste som var synd, var at det ikke var alle som sa ifra om de kom eller ikketil fristen, og noen av de som meldte seg p betalte ikke til fristen og dukka ikke opp allikevel, s Andreas og jeg har kjpt inn alt for mye mat og m spise taco ut mneden. Vi har serist over 50 wraps igjen + en hel bunch med andre tacoting. Det sprs om jeg blir ndt til utsette min glutenfrie start en smule, men vi fr se.Siden vi har brukt av vrt eget matbudsjett for dekke det (siden vi trodde vi fikk det igjen), s kan vi liksom ikke bare gi det bort heller. =P Men, men, det verste som kan skje er at vi blir dritt lei av taco (noe vi begynner bli), og s frvi heller vre strengere til neste r. De som ikke melder seg p og betaler til fristen da, fr ikke komme. Det blir jo urettferdig over for de andre ogs, at noen skal f lenger frist uten ga gitt noen god grunn. Jeg skal bruke 2011 p lre meg bli streng. =P

Det blei uansett utrolig vellykka. Det var mange som ikke kjente hverandre fra fr, og til og mednoen som ikke kjente noen andre enn Andreas og meg, s jeg synes de var tffe som turte komme allikevel. Praten gikk lett, og folk som aldri hadde sett hverandre fr snakka sammen som om de hadde vrt venner lenge. Hvor kult er ikke det? Enda arrangementet var alkoholfritt! Er det barnebursdag, s er det barnebursdag. ;)

Ellers sfikk vifine gaver, folk spilte piano og gitar, vi sang singstar ogspiste taco, kaker, gel, godteri og potetgull til vi var kvalme. Vi hadde Tom & Jerry-tallerkener og alle fikk bursdagshatter og hver sin godtepose med bursdagsflyte oppi, og Andreas brukte hele dagen p blse opp en haug med ballonger med kompressor.

1. Andreas og Bjrnar. 2. Folk rundt bordet.
3. Ann Helen, Maren, Malene og Tonje.
4. Maren, Malene og Tonje. 5. Bjrnar, Thomas, Martin, Renate og Ida.



1. Renate og Ida. 2. Ann Helen.
3. Maren, Malene og Tonje. 4. Andreas og Bjrnar.



1. Kakebordet fr de siste kakene kom p plass. 2. Muffins.
3. Enda flere muffins. 4. Sjokadedrm og suksessterte.
Var litt stressa da jeg bakte den siste, s den blei ikke s pen, men god! (De blei ikke s pene de andre heller, for jeg er ikke s flink med snt. Det viktigste er at det smaker godt, er det ikke det da?)



1. Maren og Malene. 2. Ida og Raymond.
3. Silje og Tonje. 4. Andreas.



1. Andreas. 2. Malene.
3. Martin. 4. Malene, Andreas og Maren.



1 og 2. Raymond og Ida.
3. Ida og Malene. 4. Sjokadedrm.

Ser det ikke gy ut?

Jeg har ikke glemt dere!

Selvflgelig har jegikke det. :)Siden sist har jeg bare vrt veldig opptatt: Jeg har stressa meg halvt ihjel for lage til bursdagsselskap for Andreas og meg, jeg har hatt en overnattingsgjest og jeg har feira bursdag to ganger. I dag har jeg vrt p kontroll p sykehuset, og det jeg trodde bare skulle vre en samtale med legen, endte med at jeg fikk tte spryter i skuldre og nakke fordi jeg har kraftig senebetennelse. Dermed gikk de store bloggeplanene i vasken i dag ogs, selv om jeg kom ganske tidlig hjem, for armene har vrt mer eller mindre dysfunksjonelle og jeg har stort sett ligget rett ut.

N er jeg trtt og sliten, men jeg lover dere at s snart formen er bedre, skal jeg blogge mer, og vise dere hvor gy jeg hadde det i helga og hvor fine bursdagsgaver jeg har ftt hittil. Enn s lenge m dere bare smre dere med tlmodighet og ha en fin uke. ;)

Bildet er lnt p We♥it, HER.

En vellykka bursdag. :)

Som den store ungen jeg er, fikk jeg ikke sove godt i natt. Jeg fikk ikke sove fr rett fr tolv, og s fikk jeg melding klokka tolv. S sovna jeg, og fikk melding halv ett. Sovna, og fikk melding ti over halv to. Sovna, og fikk melding ti p tre. Skru av telefonen? Nh, jeg er alt for nysgjerrig til det! Og det er jo s koselig nr folk sender bursdagsmelding p de snleste tider. Tja, for Alexandra var det vel ikke s snlt, med tanke p at hun bor i Australia.

Etter den siste meldinga, sfortsatte jeg vkne med ujevne mellomrom, og nr jeg frst sov, s drmte jeg. Av alle ting, s drmte jeg at det var s f av vennene mine som kunne komme i bursdagen min, at jeg i ren desperasjon hadde invitert folk jeg ikke har hatt kontakt med p flere r! Merkelig nok kom noen av disse.I tilleggdrmte jeg at jeg mtte vre p sykehuset p kurs den dagen som bursdagen skulle vre, s da jeg endelig kom hjem, var bursdagen nesten ferdig. Som om ikke det var nok, s var gjestene fordelt p masse sm bord rundt i lokalet, og Andreas hadde satt bordkortene slik at ikke en eneste person p hvert bord kjente hverandre. Gjett om stemninga var klein! Opp det hele hadde han glemt bruke de innkjpte Tom & Jerry-tallerkenene vre, og hadde heller brukt middagstallerkenene.

Herre Gud, jeg er virkelig ikke sann. Jeg stresser og bekymrer meg til og med i svne, og det s ille at jeg vkna flere ganger og blei liggende tenkeog planlegge og lure p hva Andreas hadde funnet p til meg i bursdagsgave. Etter at klokka blei fem fikk jeg ikke sove noe mer i det hele tatt, s n har jeg vrt vken i snart tjue timer. Jeg merker det, for si det snn!

Da klokka ringte for dra oss opp i senga klokka halv sju, var jeg passe lei av ligge studere yelokkene fra innsiden uten oppn nska resultat, s det var en lettelse. Jeg heiv meg over bursdagsgaven fra Andreas, og WOW! Han har virkelig lagt sjela si i denne gaven ogs! Jeg fikk en boks med Diddl-brevpapir og et nydelig kjede, med et anheng han hartegna selv, og som en slvsmed har hndlaga spesielt til meg. Jeg har verdens snilleste kjreste. ♥

Bildet blei drlig, men dere fr jo en id om hvordan det ser ut. I det midterste hjertet str datoen vi blei sammen, 06.02.2003. ♥ Anhenget er det dama bak Hjertegaven som har laga.

Her er brevpapiret jeg fikk. Jeg fikk en slik boks av Ann Heln til jul for et r siden, men den er s godt som tom, s jeg blei veldig glad for f en til. Jeg elsker brevpapir. ♥

Stort sett hele dagen har jeg tilbragt p mestringskurs p sykehuset, og det har vrt allright. Det er deilig komme seg litt ut, lre litt om sin egen situasjon og hvordan en skal mestre det, og treffe andre i lignende situasjoner. Fr kurset flte jeg meg veldig aleine (selv om jeg har mange herlige mennesker rundt meg), og det er sterkt mte s mange mennesker som sliter med nesten akkurat de samme problemstillingene som jeg selv.

Etter kurset mtte jeg Andreas i Lillestrm, og vi dro fra butikk til butikk for handle inn siste rest til bursdagsfeiringa til helga. N er jeg s lei av fly i butikker, at n hper jeg for guds skyld at vi ikke har glemt noe, men det kom jeg akkurat p at vi selvflgelig har gjort. Rmme og dipkrydder! Det m vi ha! Men, det trenger vi i alle fall ikke reise ut av bygda for f tak i (soyarmme til meg har vi nemlig), s det skal vi vel overleve.

Da jeg kom hjem etter en laaaang dag, l det en pakke fra mormor i postkassa, og den var helt super. Stikkatfler! Jeg s frossen av meg og elsker ha kosesokker p beina for holde meg varm, s dette var jo helt perfekt. :)

Den ene er ikke strre enn den andre, det er bare jeg som er en elendig fotograf.

Ellers s er jeg utrolig rrt over hvor mye herlig oppmerksomhet jeg har ftt i dag. Jeg har ftt masse meldinger p telefonen, enda mangeflere p facebook og i tillegg har jeg ftt noen ste gratulasjoner her p bloggen ogs. Dessuten har noen av favorittmenneskene mine til og med tatt seg bryet med ringe meg. Jeg blir helt overvelda over at s mange mennesker kan tenke p meg i lpet av en eneste dag. Jeg hper bare ikke at jeg har brukt opp oppmerksomhetskvota mi for i r n? Hehehe! Alle disse ste menneskene har i alle fall gjort dagen min helt super. ♥ N krysser jeg bare fingrene for at jeg ikke er sanndrmt, og at feiringa til helga blir bra. =)

Q:
Har du hatt det fint p bursdagen min?

Hurra for meg! :)

Snart er det 5. januar, og da fyller jeg 24 r. Jeg elsker ha bursdag, og gleder meg masse, selv om jeg skal tilbringe hele dagen p sykehuset og antakelig er s sliten nr jeg kommer hjem at jeg ikke orker gjre s mye. Jeg har lagt meg, og ligger og hrer p at Andreas sitter og pakker inn gaven som jeg skal f av han i morra. Jeg aner virkelig ikke hva han har funnet p, s jeg er kjempespent! N hper jeg bare at jeg fr sove godt i natt - det pleier jeg nemlig ikke gjre natta fr bursdagen min, for jeg er akkurat som en liten unge. Fordelen i r, er at jeg ikke helt greier tro at det er allerede i morra, s jeg har glemt det opp til flere ganger i dag. Haha, jeg begynner visst bli gammel og glemsk!

Av dere, mine ste lesere, s nsker jeg meg i bursdagsgave at dere trykker HER, og trykker p liker. S kan dere flge bloggen min p facebook. ;) Til helga skal Andreas og jeg feire bursdagene vre sammen, med et heidundrandes "barneselskap". Det blei ikke noe avi fjor, men ellers s har jeg hatt denne typen bursdagsfeiring siden jeg fylte 20, og det er like gy hver gang. Vi har kjpt innalt for mye mat,alt for mye godis og snacks, hatter, ballonger og ste barnetallerkener. Jeg gleder meg vilt!

Har hatt en kjempefin dagen-fr-bursdagen-dag i dag. Jeg fikk nemlig besk av ei god venninne, Paloma, og samboeren hennes i dag. De bor i Trondheim og jeg hadde ikke sett dem p halvannet r, s det var utrolig hyggelig treffe dem igjen. Jeg hper jeg fr muligheten til dra beske dem i lpet av ret. En liten gave fikk vi ogs, en liten skulptur fra Bolivia som skal bringe lykke ogkjrlighet og hjelpetilmed samlivet/familielivet.Utrolig koselig. ♥ Jeg skal prve huske legge ut bilde av den senere.

Bildet er lnt fra We♥it, HER.



Q:
Liker du ha bursdag?

Horoskop for steinbukken - januar.

For moro skyld pleier jeg lese horoskopet mitt p Feelings.no nr jeg kjeder meg og ikke orker gjre noe fornuftig. Om jeg tror p stjernene eller ikke greier jeg ikke helt bestemme meg for, men det er ikke til komme bort ifra at disse noediffuse spdommene om hvordan livet mitt skal bli har hy underholdningsverdi. Det er heller ikke til komme bort ifra at jeg er en typisk steinbukk, eller at med litt godvilje s kan en vri hendelser i livet til passe sammen med horoskopet sitt.

P Feelings.no, kan en lese bde ukeshoroskop, mnedshoroskop og rshoroskop helt gratis, og jeg tenkte at jeg skulle klippe ut mitt mnedshoroskop og dele det med dere.

"Horoskop for Steinbukken - januar

Greie dager: 3. 8. 13. 22. 26. 30.
Utfordrende dager: 3. 17. 24.

Generelt
Nesten alt er fokusert om deg og ditt for tiden. P mange mter er dette selvsagt bra. Du fr utrettet en masse og er svrt effektiv. Men med litt hjelp og sttte fra andre, sliter du mindre p dine egne krefter. Selv om du vanligvis er svrt metodisk, fr du hele tiden nye ideer. Den ene er bedre enn den andre. Ta deg tid til hvile og stresse ned.

Kjrlighet, parforhold og sosialt samvr
Mneden kan starte litt problematisk. Du er s opptatt av andre ting. Frst mot den 19. vil romantikk og elskov ta seg opp. Da fr du en herlig tid med de mest fantastiske amorse opplevelsene. Det blir en tid for feire sammen med din kjre partner. Gjr noe gy sammen.

Yrke, karriere og konomi
Det kan hende at du helt plutselig fr noen ekstra kroner. De kommer bare dalende til deg. I det hele tatt, en bra mned. Det eneste du br unng, er impulsive kjp. Bedre tenke seg om to ganger, enn kaste seg inn i noe du senere vil angre p. I jobben, f gjort unna det du skal fr den 26.

Prioriter:
Vis tlmodighet. skape gode ting, tar ofte litt lengre tid."



Det ser ut til at jeg kommer til ha en ganske s herlig mned. Fantastiske amorse opplevelser, penger som kommer dalende og mange gode ideer? Haha, jeg GLEDER meg!

Q:
Hvilket stjernetegn er du? Pleier du lese horoskopet ditt?

Mine hp og drmmer for det nye ret.

I tillegg til nyttrsforsettene mine, som er mine ml for 2011, og som jeg i aller hyeste grad kan pvirke selv, s har jeg selvflgelig ogs en del hp og drmmer for hvordan det nye ret skal bli.Som den bloggeren jeg er, stenkte jegat jeg skulle dele noen av dem med dere.

Jeg hper at jeg:

♥Greier g ned i vekt.
♥ Fr ro til lre meg leve annerledes.
♥Orker blogge hvert fall et par ganger i uka.
♥Fr muligheten til begynne velseskjre.
♥ Fr mindre vondt, mer energi og bedre oversikt.
♥Fr mulighet til mte nye, spennende mennesker.
♥Orker lage masse god, hjemmelaga og sunn mat.
♥Fr et hyggelig, inspirerende, lreriktog minneverdig r.
♥Fr mulighet til beske familien min i Mre & Romsdal.
♥Fr masse kvalitetstid sammen med folk jeg bryr meg om.
♥Fr en solfylt sommer som verken er for varm eller for kald.
♥Blir tryggere p meg selv og greier holde motet oppe p tunge dager.
♥Greier vre engod brevvenninne, venninne, kjreste og familiemedlem.
♥Blir flinkere til bruke naturlige produkter, bde innen mat, kosmetikk og rengjring.
♥Blir invitert hjem til hyggelige mennesker og at hyggelige mennesker kommer p besk.



Bildet erlnt fraWe♥it, HER.

Q:
Hva er dine drmmer for det nye ret?

Flg meg p facebook!

N har jeg endelig ftt somla meg til lage en egen facebookside for bloggen min. Jeg flger en del blogger via facebook selv, og synes dette er veldig enkelt og greit, siden jeg stort sett logger meg p facebook hver dag. Da fr jeg alltid med meg oppdateringene til de av favorittbloggerne mine som har en facebookside for bloggen sin. N er det min tur til gjre det enkelt for dere!

Alt du trenger gjre er klikke HER, og deretter p "liker", og s vil du f oppdateringer hver gang jeg poster et innlegg. Smart, ikke sant?


Vil du flge bloggen min p facebook?

Mine nyttrsforsetter.

Vanligvis pleier jeg ikke ha noen nyttrsforsetter, for ml kan en vel sette seg nr som helst i lpet av et r? Ingen tidspunkt er for drlige til en ny start. Akkurat rundt nyttr pleier jeg vre bde sliten, forvirra og opptatt p alle hold, s 1. januar er ingen god dag for nye starter for min del. 1. januar er jeg som regel veldig opptatt med fordye de siste ukers inntrykk og i full sving med planlegge og glede meg til bursdagen min. Jeg elsker nemlig bde jul og bursdag, og for vre rlig s blir det nesten litt i meste laget nr alt skal skje p under to uker. Det er nesten s jeg skulle hatt to ukers ferie nr alt er oversttt.

Siden 1. januar ikke er noen god dag for nye starter for min del, s har jeg bestemt meg for at min nye start skal begynne 1. februar. Da er bde jul, nyttr og bursdag oversttt og forhpentligvis ferdig bearbeida, s da er jeg klar for nye utfordringer, nye ml og nye opplevelser.

Mine nyttrsforsetter for 2011.

♦ Jeg skal bli melkefri.
♦ Jeg skal bli sukkerfri.
♦ Jeg skal bli glutenfri.

Jeg bestemte meg i oktober, og jeg skreiv et innlegg om det HER.

Melkefri.

Hvorfor:

I mars 2009 kutta jeg ut melka etter ha hatt magesmerter i over et r, som hadde blitt feilbehandla som magesr 3 ganger. Etter en gastroskopiunderskelse fant de ut at jeg overhodet ikke hadde noe magesr. En refleksolog ga meg beskjed om kutte ut melka, og etter det har magesmertene nesten blitt borte. N merker jeg det kun hvis jeg blir stressa, fr i meg koffein/alkohol eller hvis jeg slurver med maten.

I det siste har jeg slurva veldig, og har ftt i megen delmelk. Hver gang resulterer det i oppblst mage, magesmerter, mangel p energi, irritert hudog masse kviser. Jeg fler meg maks udelikat og blir rett og slett lei meg. Vil jeg ha mer av dette? Nei.

Fra 1. februar kommer jeg ikke til spise noe som helst med melk i. Ikke engang noe som inneholder bittelitt smr eller bittelitt skummetmelkspulver. Bittelitt melk er akkurat nok til gjre meg bittelitt drlig, og bittelitt mange ganger blir til sammen veldig mye. spise ting med melk i er rett og slett ikke verdt prisen jeg m betale for det.

Utfordringene:

Det er to storeutfordringer med kutte ut melk 100 %. Den frste er at jeg er s innmari glad i ost. Ost er noe av det aller beste jeg veit - ikke bare vanlig gulost, men brunost, smelteost, kremost, prim, dessertoster og s videre. Ost er nydelig, og jeg har ikke funnet noen verdige substitutter for dette tapet. Jeg har funnet et parallrighte smreoster, en ok mozarellaerstatning og en ok cheddarerstatning, men ellers ingenting.

Den andre utfordringen er at jeg lider av snill-pike-syndromet. Nr jeg er p besk og noen har glemt lage mat uten melk i, eller de ikke tenkte p at det var melk i smret som de putta i kaka de hadde bakt, s er jeg alt for rask til si: "Det gjr ingenting, det er ikke s ille hvis det er bare litt en gang i blant".


Slik skal det gjres:

De frste mnedene skal jeg greie meg helt uten melk, men nr magen min begynner fungere og huden min har blittfrisk igjen, har jeg tenkt til prve meg fram med ost laga p geitemelk eller bffelmelk, for se om jeg tler dette bedre enn kumelkproduktene. Jeg vurderer ogs prve ut noen av Rrosproduktene og de laktosefrie meieriproduktenefor se om det gr bra. Uansett resultat, kommer jeg ikke til ha meieriprodukter som et fast innslag i mitt kosthold, men som en sjelden luksus. Om jeg ikke tler det i det hele tatt, s fr jeg heller greie meg uten.

Nr det kommer til snill-pike-syndromet s m jeg bli tffere og flinkere til si nei. Jeg har full forstelse for at det er fort gjort for andre folk glemme seg, men jeg m rett og slett bli flinkere til si: "Nei takk, det gjr ingenting. Jeg greier meg fint uten.", istedenfor la meg friste eller spise av hflighet. At jeg tar et kakestykke og fr vondt i magen resten av kvelden, er ikke hyggelig verken for den som har bakt kaka eller for meg, selv om jeg skjuler det s godt jeg kan.

Glutenfri.


Hvorfor:

De siste tre-fire rene har jeg ikke spist s mye brd, og da har jeg virkelig ftt erfare hvordan kroppen reagerer nr jeg frst spiser det. Jeg blir oppblst og uvel, og det kan vare i flere dager etterp, alt ettersom hvor mye brd jeg har spist. Bde refleksologen og legen min p smerteklinikken har anbefalt meg kutte ut hvetemel/gluten.Siden jeg kjenner s tydelig p kroppen hvordan den blir glad nr jeg holder meg unna og kranglete nr jeg ikke gjr det, s har jeg bestemt meg for hre p rdene deres. Selv om jeg ikke lenger spiser brd til frokost, lunsj og kvelds hver dag, fr jeg til tider i meg alt for mye brdmat, og n er jeg lei av se ut som om jeg er gravid uten vre det.


Utfordringene:

Den strste utfordringen blir ikke "sulte ihjel foran brdboksen". I og med at jeg har fibromyalgi, er jeg ofte veldig sliten, og da er det et ork st p kjkkenet lage mat. Noen dager er jeg s sliten at jeg rett og slett lar vre spise, fordi jeg ikke orker tilberede noe. Som regel er Andreas en reddende engel og srger for at jeg i det minste fr i meg middag, men jeg burde jo f i meg noe fr den tid ogs. Problemet med brd er at det er s himla enkelt og s innmari billig, s det er alt for lett la seg friste. Dessuten er det innimellom at jeg har veldig lyst p plegg, og det er jo ikke s godt uten noe under. Det blir ogs en utfordring reise p overnattingsbesk, siden de aller fleste serverer brd til frokost.


Slik skal det gjres:

Det viktigste jeg kan gjre for unng g sulten eller falle for fristelsen og spise vanlig brd, er srge for at jeg alltid har lettvint mat tilgjengelig. Glutenfrie havregryn i skapene og glutenfritt brd i fryseren. Frukt eller grnnsaker som er lett spise, som bananer eller ferdig skylte tomater. De dagene jeg ermest sliten er det nemlig et ork skylle/dele/skrelle en frukt eller grnnsak,s det er viktig at det krever s liteanstrengelse som mulig.De dagene jeg har mer energi, er det ikke noe problem lage seg en smoothie eller noe annet godt, og de dagene jeg har ekstra energi kan jeg for eksempellage en salat som holder et par dager. Problemet med overnatting, kan jeg lse ved ta med meg egen mat. Glutenfrie knekkebrd eller glutenfrie havregryn er lett ta med seg.

Jeg har tenkt vre helt glutenfri i minst seks mneder, og deretter har jeg tenkt til teste ut om jeg kanskje tler bygg, rug eller andre kornslag.

Sukkerfri.


Hvorfor:

Sukker er gift. Det inneholder ikke nring, og det er ogs grunnen til at du ikke finner for eksempel midd i en pose med sukker. Andre organismer har nemlig vett til holde seg unna. Det er overhodet ingen ting kroppen vr trenger i sukker. Det sukkeret kroppen trenger, greier den produsere selv. Jeg merker ogs at jeg blir drlig hver gang jeg spiser for mye sukker, og i tillegg fr jeg humrsvingninger og cravings etter mer. Det er i hovedsak hvitt, raffinert sukker jeg snakker om, men jeg har ogs tenkt unng ande stninger med skyhy GI.


Utfordring:

Den strste utfordringen blir komme seg gjennom de frste to ukene. Etter dette tror jeg at det skal g greit, for det finnes s innmari mange fine alternativer til stt.


Slik skal det gjres
:

Det farlige, usunne sukkeret skal erstattes med andre, naturlige stningsmidler som bjrkest, sukrin og stevia. Alt sammen er allerede kjpt inn. Jeg har ogs kjpt inn lucuma og yaconsirup, s det burde ikke vre noe problem f ting til smake stt nok.

Jeg har tenkt prve f i meg s lite sukker som mulig, men litt skjult sukker er greit. I blant annet soyaost er det litt sukker, men soyaost kommer jeg til fortsette bruke, siden jeg ikke kan bruke vanlig ost. Jeg kommer ogs til fortsette spise blant annet makrell i tomat og kaviar, men dette spiser jeg s sjelden uansett, at jeg tror ikke det blir noe stort problem.

Q:
Har du noen nyttrsforsetter?

ret som har gtt.

N som vi begynner p et helt nytt r, med blanke ark og fargestifter og alt det der, s er det vel p sin plass med en aldri s liten oppsummering av ret som har gtt. Det har p mange mter vrt et tungt og vanskelig r, men jeg har ogs mange fine minner som jeg vil ta med meg videre.

5.januar fylte jeg 23 r og feira jeg bursdagen min sammenmed gode venner. Frst i Oslo, p Vega Fairfood, sammen med noen jenter fra klassen, og litt seinere p dagen feira jeg sammen med noen venner p Pikene p hjrnet i Lillestrm. Vanligvis har jeg pleid feire hjemme med heidundrandes barneselskap, men i 2010 blei det enkelt.


16. januar fikk vi et lite tilskudd i vr lille familie: En tolv uker gammel pusekatt fra Andebu. Hun har ftt navnet Stella, og er hyt elska. Hun er en utmerket musejeger, og lager liv og rre. I lpet av tida hun har bodd her har hun allerede rukket lpe rett inn i en bil og flydd i strupen p et dyr, noe som resulterte i en mer eller mindre fldd forlabb og en rift i yet. N er hun heldigvis frisk som bare det, og det eneste som tyder p sammensttene er noen arr.

6. februar hadde Andreas og jeg vrt kjrester i 7 r, og det feira vi hjemme med en koselig treretters middag som vi laga sammen.Dagen etter hadde vi besk av ste Malene fra Sandefjord, og litt seinere samme mned begynte Andreas i ny jobb. N jobber han som montr for Securitas i Elverum sikkerhet og service, og der trives han veldig godt. :)


I marskom Andreas hjem med denneste kaktusen, og den lever fremdeles i beste velgende. Jeg ble ndt til avslutte studiene mine p grunn av fibromyalgien, s dette var en tung mned for meg. Litt moro blei det plass til allikevel, med bursdagsfeiring hosfamilien og to av smbrdrene mine p overnattingsbesk.


I april pnet jeg minhelt egen internettbutikk p eget domene, hvor jeg selger smykkene jeg lager p hobbybasis. Andreas hjalp meg med lage hjemmesida, og jeg erveldig fornyd - bde med hjemmesida og med responsen jeg har ftt.Det skjedde ogs noe veldig trist i april, og det var at vi ble ndt til avlive de to rkenrottene vre, Tygg-Tygg og Greven.

I mai kapitulerte vi og kjpte vraller frste bil. De la jo ned bussen her i 2009, oguten buss blei det vanskelig bo p Finstadbru uten en bil! Jeg har fortsatt ikke billappen, men Andreas stiller opp som privatsjfr nr det trengs. Etter at vi fikk oss bil har det blitt en del harryturer, men ellers har vi ikke hatt muligheten til reise noe srlig i r.


I juni skaffa vi oss to sm kattunger til,Ellap 12 uker fra Oslo, og lille Edward-Sokrates p bare 8 uker fra Maura. Ella er den sorte, og Edward-Sokrateser den hvite. Vi henta begge to samme dag, og det gikk ikke mangedagene fr de to sm var verdens beste venner.

Ikke mange dagene etter at kattungene var kommet i hus, og frStella hadde vent seg til ha selskap av to sm, ble Stella pkjrt og mtte holdes inne en stund fr hun blei frisk igjen.Heldigvis gikk alt fint, og alle tre blei gode venner.


Det var ikke bare kattungene som var nye i vrt hus i juni. Vi bytta nemlig utden sorte salongen vr med en brun sovesofa istedenfor. Vi har ikke s stort hus, og denne tar mye mindre plass i stua, samtidig som den lett kan gjres omtil en dobbeltsenghvis vi fr gjester.Supert!


I juli begynte vi p en storopprydning i uthuset vrt, hvor vi kasta masse gamle ting og sorterte ut ting vi skulle gi bort eller prve f solgt. Dessverre rakk vi aldri bli helt ferdig, s vi fr gjre et nytt forsk i r!


I august sendte Andreas meg p ferie til Vestfold, slik at jeg fikk beske venninner mens han pussa opp stua her hjemme. Han bytta ut hele gulvet, med brebjelker, isolasjon og hele pakka. Bare se hvor fint det blei! I tillegg malte han veggene og hang opp ei taklampe, s n har vi mye bedre lys her enn fr. I august starta jeg ogs behandlinga mi p smertepoliklinikken p Ahus, og dit gr jeg fortsatt jevnlig hos ulike behandlere.


I september fikk jeg endelig dette etterlengta vidunderet, og selv om jeg ikke har laget all verden med mat de siste mnedene, s har den hjulpet meg mange ganger allerede. I september var jeg ogs innmari mange ganger p sykehuset hos ulike behandlere, og i tillegg fikk ei god venninne av meg en liten baby.

I oktober var min smrblide mormor, Bjrn, tante Sylvia og Dag p besk her i bygda en tur, og det var kjempehyggelig se dem igjen. Ikke mange dagene etter at de hadde dratt, kom det gardiner i posten til meg fra mormor, for hun syntes nok litt synd i meg som ikke hadde gardiner i stua enda vi hadde bodd i dette huset i over et r. Det er mye mer hjemmekoselig her n, s gardiner gjr susen!

I oktober fikk jeg ogs endelig innvilga AAP (trygd) fra NAV, etter nesten et halvt rs ventetid. Det var jammen godt, for Andreas var utslitt etter endelse timer med overtid, alle sparereservene var brukt opp og matlagrene begynte se triste ut. For en lettelse det var f det konomiske i orden!


I november feira jeg at jeg endelig hadde ftt penger ved prve r sjokolade for frste gang. Det smakte helt nydelig! Utrolig nok har jeg fortsatt noen igjen, og jeg har ogs kjpt alt jeg trenger for lage min egen r sjokolade. Mmm! ♥ Jeg bestilte ogs en del andre ting i november, blant annet diverse supermat. N skal jeg nemlig bli sunn!


I desember laga vi massevis av drops, som vi ga bort som julegaver. Dropskoking har blitt en koselig juletradisjon her i huset, og det var hyggelig hre at stefaren min, Kjell Erik sa " jess! N er jula redda!" da han og mamma fikk drops til jul.


Julaften feira vi hos mamma dem, og tilstede var mamma, Kjell Erik, tre av brdrene mine, Andreas og jeg.P bildet ser du fra venstre Magnar, Benjamin og meg, og foran ligger Bjrnar. Mamma har alltid klaga p at minst en av oss gjr noe rart nr hun prver ta bilde av oss, s n har vi gitt opp, og dermed er vi mye mer samstemte. Dette bildet var det forvrig ikke mamma som tok, men Kjell Erik.


P nyttrsaften var vi ogs hos mamma og dem, og denne gangen var vi enda fler enn p julaften. Jeg var trtt og sliten, men hadde en super kveld med nydelig mat og godt selskap.

Dette var mitt 2010 i korte trekk. (Nja, s kort som jeg greier.) Jeg har selvflgelig gjort mye mer enn bare dette, men dette var noen av de tingene som jeg husker ekstra godt og som har betydd mye for meg det siste ret. Jeg hper at det nye ret bringer mange nye, gode opplevelser bde for meg selv og for dere.



Hjemme har det sett slik ut, en bitteliten del av jula. Hvis jeg lukker ynene og nsker veldig hardt, s kanskje det blir s ryddig igjen?

Godt nyttr!

Sk i bloggen

Eldeen

Eldeen

28, Aurskog-Hland

Jeg heter Cecilie, og bor sammen med mannen min, Andreas, og katten vr Flux, i et koselig lite hus p Finstadbru. Her har vi bodd siden vi kjpte huset i 2009, og vi trives godt. I slutten av september venter vi vrt frste barn. Vanligvis gjr jeg slikt som man m og slikt som er gy. Blogge gjr jeg fordi jeg elsker skrive og noen ganger trenger gjre det jeg elsker. Nr det er sagt, br det ogs nevnes at jeg (som regel) er ute av stand til fatte meg i korthet, og at aktiviteten her p bloggen er heller sporadisk. Selv om jeg blogger om livet, universet og alt mulig, gr det veldig mye i mat som i hovedsak er melkefri, glutenfri og sukkerfri. Jeg blogger ogs om hverdagen, hobbyene mine og om det ha ME (myalgisk encefalopati) og FM (fibromyalgi). Jeg har vrt ufrivillig hjemmevrende pga. sykdom siden vren 2010, og prver gjre det beste ut av situasjonen, blant annet ved ha et godt kosthold og glede meg over de sm tingene. Jeg er veldig glad i dyr, og er bevisst p kjpe produkter som ikke er testa p dyr, samtidig som de helst skal vre reine og naturlige. Bra for dyrene, bra for miljet og bra for meg! Hvis du vil kan du klikke p linkene under for flge bloggen min p facebook og bloglovin'. Der ligger ogs en rabattkode som du kan bruke frste gangen du handler p iHerb. Sjekk ogs ut de forskjellige kategoriene bloggen min bestr av. :-) Jeg hper du vil trives p bloggen min! Lurer du p noe kan du legge igjen en kommentar, eller sende meg en mail p supersoppen@gmail.com. Jeg er ikke alltid like flink til svare, men jeg prver!


Min iHerb-guide

Ting jeg handler p iHerb

Handle p iHerb? Min kode er CEC956

Bloggens facebookside

Flg meg p Instagram

Flg meg p Weheartit

Flg meg p Spotify



Norske blogger Norges Beste Nettsider - Norsktopplisten
bloglovin

Kategorier

Arkiv

hits