mars 2013

Lettvinte sjokolade- og bananpannekaker uten melk, sukker og gluten.

Til frokost i dag hadde jeg lyst p noe godt, og jeg hadde lyst til prve noe nytt. Slikt blir det oppskrifter av, og oppskriften jeg skal dele med dere i dag er srdeles enkel og inneholder bare fem ingredienser. Ja, eller 9 hvis dere regner med toppinga p pannekakene, men den kan dere jo variere som dere vil selv. Det er lett som en plett og gr fort som bare det. Og det beste av alt: Man blir god og mett og det smaker vidunderlig. Woho!

Til pannekakene trenger dere:
♥ 1 kologisk egg fra ei hne som har sett sola
♥ 1 kologisk banan
♥ 1 ts fiberhusk
♥ 1 ts ekte vanilje
♥ 1 ts (gjerne toppa) kologisk kakaopulver

Slik gjr dere:
♥ Bland ingrediensene godt sammen med en stavmikser eller lignende.
♥ Stek sm pannekaker p lav/middels varme i ei stekepanne.

Tips:
♥ Man kan ogs blande ingrediesene uten noen maskin, men da anbefaler jeg dere mose bananene med en gaffel frst.
♥ Jeg stekte mine i extra virgin kokosolje.

Til toppingen trenger dere:
♥ En dsj kologisk peanttsmr
♥ Massevis av bringebr
♥ Litt usta kokosflak
♥ En liten dsj kokosnektar

...ELLER dere kan toppe med hva dere vil.

Slik gjr dere:
♥ Legg pannekakene opp hverandre med litt peanttsmr og noen bringebr mellom alle sammen.
♥ Dryss bringebr over det hele.
♥ Hell en liten dsj kokosnektar over.
♥ Topp med kokosflak.
♥ Spis med kniv og gaffel og nyyyt.

Tips:
♥ Det er ikke s mye peanttsmr som skal til.
♥ Det er ikke s lett smre noe utover disse pannekakene, s bare klin det litt utover her og der.




Lyst til prve?

Mjuuuglys irrgrnne suppe.

I januar prvde jeg Mjuuuglys irrgrnne suppe, og jeg skal si dere at det blei mye "mmmm" og "h" under den middagen. Suppa var bare helt fantastisk god, og jeg gleder meg til lage den flere ganger. Suppa inneholder blant annet erter og fersk spinat, og jeg anbefaler dere p det sterkeste prve denne! Den er latterlig enkel, overraskende mettende og som sagt: fantastisk god. Billig og sunn mat er det ogs.





Oppskriften finner dere HER.

Har du prvd, eller skal du prve ut den irrgrnne suppa til Mjuuugly?

Full fres!

Her er det full fres for tida, s jeg henger nesten ikke med i svingene. Allikevel er jeg gledelig overraska over hvor mye jeg faktisk har greid i det siste, selv om jeg fler meg rimelig utkjrt n! Jeg gleder meg til pske, for da kan jeg endelig f hvilt litt. Da skal jeg virkelig slappe av til den store gullmedaljen, og jeg vurderer bde lse dra, dra ned persiennene, dra ut internett og skru av telefonen. Hehehe.

I uke 7 og uke 8 tok jeg sikkerhetskurs p vei, som er langkjring, forbikjring og teori. Fire dager innover til Lillestrm p et par uker tar p for min del, men det m jo bare til hvis jeg skal komme noen vei med dette frerkortet som jeg nsker meg snn. For vre rlig synes jeg at det var et sant helvete. Ikke fordi kurset ikke var allright, for det var det i grunn - men litt i overkant intensivt for meg som sliter med utmattelse. Jeg er S glad for at det er oversttt.

P onsdager har jeg fysioterapi og denne uka har jeg i tillegg hatt hjemmebesk av min psykiatriske sykepleier/koordinator siden vi skal ha nytt ansvarsgruppemte med NAV, lege og fysioterapaut i neste uke. I gr var jeg dessuten p Ahus hos nevrolog, som en del av utredninga p grunn av utmattelsen min. Det gikk helt fint og jeg har i alle fall ftt utelukka MS og noe annet som jeg ikke husker hva heter, men jeg m tilbake en eller annen gang over pske og ta ei spinalprve, og det gruer jeg meg helt forferdelig til. Jeg fr vel bare prve ikke tenke noe p det - jeg m bare gjennom det, og jeg overlever nok dette ogs.

Hadde ny kjretime igjen i dag, og i morra skal jeg for 3. lrdag p rad velseskjre med min kjre. Det er p tide intensivere vinga og f inn det som ikke sitter enda, en gang for alle. Jeg blir fortsatt temmelig stressa av bykjring og kjring i tettbygde strk, s jeg har en del ve p. Landeveiskjring greier jeg heldigvis ganske fint.

Ellers nyter jeg at det er frste mars i dag, og hper at vi gr en fin vr i mte. Jeg gleder meg til snen forsvinner og det begynner bli grnt. :) N skal jeg straks spise impulsgrateng med min kjre og hvile-hvile-hvile resten av kvelden.



Slik s jeg ut p vei til bussen i dag. :)

Hper at dere fr ei kjempefin helg!

Sk i bloggen

Eldeen

Eldeen

28, Aurskog-Hland

Jeg heter Cecilie, og bor sammen med mannen min, Andreas, og katten vr Flux, i et koselig lite hus p Finstadbru. Her har vi bodd siden vi kjpte huset i 2009, og vi trives godt. I slutten av september venter vi vrt frste barn. Vanligvis gjr jeg slikt som man m og slikt som er gy. Blogge gjr jeg fordi jeg elsker skrive og noen ganger trenger gjre det jeg elsker. Nr det er sagt, br det ogs nevnes at jeg (som regel) er ute av stand til fatte meg i korthet, og at aktiviteten her p bloggen er heller sporadisk. Selv om jeg blogger om livet, universet og alt mulig, gr det veldig mye i mat som i hovedsak er melkefri, glutenfri og sukkerfri. Jeg blogger ogs om hverdagen, hobbyene mine og om det ha ME (myalgisk encefalopati) og FM (fibromyalgi). Jeg har vrt ufrivillig hjemmevrende pga. sykdom siden vren 2010, og prver gjre det beste ut av situasjonen, blant annet ved ha et godt kosthold og glede meg over de sm tingene. Jeg er veldig glad i dyr, og er bevisst p kjpe produkter som ikke er testa p dyr, samtidig som de helst skal vre reine og naturlige. Bra for dyrene, bra for miljet og bra for meg! Hvis du vil kan du klikke p linkene under for flge bloggen min p facebook og bloglovin'. Der ligger ogs en rabattkode som du kan bruke frste gangen du handler p iHerb. Sjekk ogs ut de forskjellige kategoriene bloggen min bestr av. :-) Jeg hper du vil trives p bloggen min! Lurer du p noe kan du legge igjen en kommentar, eller sende meg en mail p supersoppen@gmail.com. Jeg er ikke alltid like flink til svare, men jeg prver!


Min iHerb-guide

Ting jeg handler p iHerb

Handle p iHerb? Min kode er CEC956

Bloggens facebookside

Flg meg p Instagram

Flg meg p Weheartit

Flg meg p Spotify



Norske blogger Norges Beste Nettsider - Norsktopplisten
bloglovin

Kategorier

Arkiv

hits