oktober 2012

Halloween: Gresskarsuppe, lykt og rista gresskarkjerner!

En gang for lenge, lenge sida, var jeg p jakt etter ei oppskrift p rd linsesuppe, og p den mten havna jeg inne p bloggen til Tante Jul. Oppskrifta p linsesuppe har jeg fortsatt ikke somla meg til prve ut, men bloggen til Tante Jul, den har jeg fortsatt flge. Nr hun for et par uker siden posta et blogginnlegg med bilde av gresskarlykta hun hadde laga og fortalte at hun jammen hadde laga litt gresskarsuppe i samme slengen, s blei jeg inspirert til gjre det samme og lp avgrde (ok, jeg lp ikke) og kjpte meg et gresskar. Jeg ante ikke hvordan jeg laga gresskarsuppe, men det var det flere enn meg som ikke ante, s Tante Jul var grei nok til poste en link til en oppskrift i kommentarfeltet sitt, og den benytta jeg meg av. Oppskrifta er p engelsk og dere finner den HER.

Det aller frste vi mtte gjre, var skjre toppen av gresskaret. Vi dro ut kjernene og trdene, og etter litt hjelp av Google, fant jeg ut at trdene skulle kastes, og at det var det harde kjttet som skulle spises. Kjernene tok vi ogs vare p. Kjttet skar vi frst ut med en stor kniv, og s brukte vi en isskje til skrape ut litt mer. Vi lot det sitte igjen noe siden vi skulle lage lykt av det - hvis ikke man skal lage lykt, s er det nok lettere skjre gresskaret opp i bter fr man skiller skall, kjtt, trder og kjerner.

Andreas skraper ut gresskarkjtt.

Til suppa trenger du:
600 gram gresskarkjtt i biter
1 stor lk i terninger
1 ss olje (kaldpressa rapsolje f.eks.)
2 ts hakka hvitlk
2 ss hakka ingefr
4 dl vann med buljong/grnnsakskraft
1,5 dl kokosmelk
1 ss sitronsaft
1 ss tomatpur
1 ts sukker (jeg brukte bjrkest + sukrin)



Slik gjr du det:
* Stek lk, hvitlk, ingefr og gresskar i olja i en stor kjele eller ei stor gryte.
* Hell over grnnsakskrafta slik at det dekker og smkok i 15 minutter.
* Bruk en stavmikser til gjre suppa jevn.
* Sett suppa tilbake p ovnen, ha oppi kokosmelk, sitronsaft, tomatpur og sukker.
* La det putre i 5 minutter.

* Smak til med salt og pepper.

Server gjerne med kylling, Quornbiter, vegetarfarse, brd eller hva ditt hjerte mtte begjre. Gresskar minner litt om stpotet i smaken, og suppa smaker helt fantastisk.



Tips!
* Hvis du ikke har stavmikser, kan du avkjle suppa litt og kjre den jevn i blender eller i en foodprosessor.
* Denne oppskrifta skal holde til 4 porsjoner, men hvis suppa er den eneste retten til middag, m en nok ha mer suppe per person enn som s. Jeg laga dobbel porsjon og det holdt til 4 store suppetallerkener.




Ingrediensene i gryta klare til innsats!




Gresskarsuppe med vegansk og glutenfri farse fra Anamma.


Dagen etter: Gresskarsuppe med vegetariske og glutenfrie quornbiter (nei, det er ikke kylling!) og veganske Bac'Uns.




Mens jeg laga suppe, laga Andreas lykt.




Er den ikke st?



Vi tok som sagt vare p gresskarkjernene, for ei amerikansk venninne av meg som har mer efaring med gresskar enn det jeg har selv, anbefalte meg lage noe veldig godt og sendte meg HIT. Andreas laga rista gresskarnkjerner og valgte den som heter "Spicy".



Du trenger:
* Gresskarkjerner
* 4 ss smelta smr eller olje (vi brukte kaldpressa rapsolje)
* 1 ts cajenne
* ts timian
* ts salt
* ts pepper



Slik gjr du det:
* Rens, skyll og trk gresskarkjernene, gjerne p lav temperatur (ca. 100 grader) i ovnen - rr rundt innimellom.
* Bland sammen smr/olje og krydder.

* Nr kjernene er trre, gni dem inn med krydderblandinga. Bruk bare litt og litt, for antakelig blir det alt for mye med alt sammen.
* Fordel kjernene utover ei bakeplate og rist dem p 125 grader i 10-20 minutter. Flg med, og rr i dem minst hvert 5. minutt.

Kjernene blei utrolig gode, og jeg anbefaler p det sterkeste gi det et forsk.



Bildet mtte bli i svart/hvitt, for Andreas var fotograf uten meg til stede og visste ikke at fargene p bildene blir ubrukelige nr man fotograferer p kjkkenbenken under lysstoffrrene. Hehehe. I det minste huska han ta bilde, og det er jammen ikke verst bare det!

Jeg er herved gresskarfrelst.

Har du laga noe med gresskar noen gang? Hva da?

Fibroskautroll, rdt hr og andre hverdagsgleder.

Ja, s var det p tide med en aldri s liten hverdags-update igjen da! Den forrige oppsummeringa mi er fra 6. oktober, og jeg veit ikke om dere har latt vre kommentere p den fordi det var totalt uinteressant, om det var fordi det var s alt for mye lese eller om dere bare alle sammen var veldig trtte akkurat den dagen. Eller kanskje noe helt annet. Det hadde vrt fint med en tilbakemelding p akkurat det, slik at jeg fr muligheten til bli bedre. :) Jeg setter forresten veldig stor pris p alle beskene her inne den siste tida og alle hyggelige tilbakemeldinger jeg har ftt - det gleder meg veldig, og gir meg motivasjon til fortsette med blogginga selv nr energien er laber. :) Tusen takk! ♥

Jeg fr vel komme i gang med oppdateringa mi! I uke 41 hadde jeg behandling hos psykomotorisk fysioterapaut p mandag, behandling hos fysioterapauten p onsdag og s hadde jeg kjretime p torsdag. Det gr sakte, men sikkert fremover med kjringa mi. Jeg har ikke krefter til kjre bil s ofte, men jeg tar en kjretime s ofte jeg greier, s blir det vel lappen p meg til slutt ogs. Heldigvis er progresjonen min ganske god, s det er nok ikke s alt for mange kjretimene som gjenstr fr jeg kan begynne p det obligatoriske. Torsdagen fikk jeg ogs roser av min kjre. ♥




P fredagen var jeg p "fibroskautrolltreff" hos Veronica sammen med Renate. Vi er fire damer med fibromyalgi her i bygda som har blitt kjent med hverandre via facebook, og en gang i blant prver vi treffes hjemme hos en av oss og spise lunsj og skravle litt. Det er alltid like hyggelig, og jeg virkelig elsker disse treffene! Denne gangen koste vi oss med en deilig salat, og skravla gikk helt til vi begynte snvle fordi vi var slitne - da var det p tide sette snuta hjemover igjen.

Jeg og Renate blir fotografert av Veronica mens vi lser verdensproblemer over en lunsj. ;)


Lrdag var det hviledag, og p sndagen var jeg i BabyShower hos Linn Kathrin. Siden jeg var nrmest i koma hele lrdagen og glemte alt som hadde med mat gjre, mtte jeg skramle meg sammen og f laga noe jeg kunne spise og som passa p et tapasbord i en fei p sndagen. Jeg har ikke akkurat srlig mye erfaring med tapas, men Andreas heiv sammen en glutenfri focaccia p hump og slump som blei veldig god. Vi glemte selvflgelig glemte ta bilder av den siden vi var seint ute til BabyShower og mtte skynde oss f maten ferdig, men vi fr prve huske p det neste gang. Jeg laga "Deviled Eggs", og det verken s srlig godt ut eller smakte srlig godt. Jeg synes det smakte for mye sennep. Uansett, mat blei det - og godis ogs, og jeg kom meg omsider til Linn Kathrin og hadde en kjempekoselig kveld. Hun fikk masse fine gaver til babyen som skal komme.

Gaven fra meg: To pysjer, en fin bok til skrive ned gullkorn og andre minneverdige hendelser og noen vareprver p babyprodukter. :)

P mandagen i uke 42 var jeg p livsmestringskurs igjen, og det var som alltid hyggelig og lrerikt. Jeg trives virkelig i selskapet til de andre som er der, og kursholderne er utrolig hyggelige. Dagen etter var det p tide med ny behandling hos fysioterapauten, og s hadde jeg kjretime p onsdagen hvor jeg vde p rundkjringer. P torsdagen tok vi fredagen p forskudd og koste oss med potetgull og Prison Break, og ellers s skjedde det ikke s mye for min del denne uka.

Jeg hadde "fri" fra alle behandlinger og planer torsdag til mandag, og det var srt tiltrengt, for etter ha hatt en periode med mer overskudd og energi enn p lenge, s er jeg p nedtur og trenger mer hvile igjen. P lrdagen skulle jeg egentlig velseskjre, men jeg var nedsylta og flte meg syk og forkjla, s jeg tilbrakte dagen p sofaen. Ved hjelp av Amla-C, manukahonning, Tart Cherry, diverse urte-te og grnn te, s var jeg nesten helt bra igjen p sndag, og p mandagen var det nesten glemt! Mens jeg slappa av i helga, strikka jeg mi aller frste lue!

Mandagen denne uka, s fikk jeg en overraskelse i posten av Cilie, og det var utrolig koselig. Det finnes s mange skjnne mennesker, og Cilie er ett av dem! ♥ Jeg farga ogs hret mitt rdt, men gleden var kortvarig (som det ofte er med rd hrfarge), s jeg m nok farge over det igjen snart. Heldigvis har jeg hrfarge stende i skapet, for jeg er blakk og har ikke rd til noen ny akkurat n. Hehe.

Hret var mer ildrdt enn p dette bildet her, men med kompaktkamera og litt drlig lys var det vanskelig f til noe bedre bilde. Fargen var mer lik som den jeg hadde i DETTE innlegget.

Tirsdag var det behandling hos fysioterapauten igjen, og denne gangen fikk jeg lekre triggerpunktsplaster p kjevene. Sexy! Det var Big Smile Day p Cubus, s vi tok en tur p Bjrkelangen slik at jeg fikk kjpt meg litt klr med 30 % avslag, og ny vinterjakke som jeg fikk 50 % avslag p. Juhuu! Hadde egentlig ikke rd til noe klr akkurat n, men jeg trengte bde ny bukse og ny vinterjakke, s da kunne jeg nesten ikke g glipp av disse rabattene. Etter handleturen var jeg s gen at jeg l rett ut til dagen etter. Da var det tidlig opp og inn til Lillestrm p parterapi for frste gang siden august, og deretter kjretime hvor jeg virkelig fikk kjrt meg. Kjrte i det kjrelreren omtalte som Norges vanskeligste trafikkomrde - "Alfaset-rundkjringa" og omrdet der omkring. Etterp var jeg helt gen, s da jeg kom hjem l jeg rett ut til langt utp dagen p torsdag.

Vinterjakka mi, bilde lnt fra Cubus, HER.


P torsdag ettermiddag var det p'an igjen - tok bussen innover til Lillestrm for delta p mrkekjringsdemonstrasjon. Jeg hadde litt ddtid som jeg brukte til begynne litt p julegavene, og s var det klart for lre noe! Mrkekjringsdemonstrasjonen foregikk i Aurskog ca. 5 minutter fra der jeg bor, men siden reglene sier at man m delta bde p intro, demonstrasjon og oppsummering, s mtte jeg alts ta buss inn til Lillestrm, vente i 50 minutter, bli kjrt ut til Aurskog for delta p demo, for deretter bli kjrt inn til Lillstrm igjen og delta p 3 minutter med oppsummering, fr jeg mtte vente i 45 minutter og ta bussen tilbake til Aurskog. Haha!

Aurskog-Lillestrm-Aurskog-Lillestrm-Aurskog p drye 5 timer er i overkant mye. Gjett om jeg var ferdig da kvelden var omme...!? Jeg lrte i alle fall overraskende mye, og n er det endelig oversttt! Og dere - BRUK REFLEKS! Vi var bare 2 av 8 p kurset som hadde refleks p oss, og det var dobbelt s mange som til vanlig. Uten refleks er dere klin umulig se ute i trafikken. Det er ikke flaut bruke refleks, og det er utrolig lite kult d eller bli alvorlig skadd fordi man dropper refleksen! Om ikke du synes det er s nye med ditt eget liv, s ta i alle fall hensyn til bilistene som er ute og kjrer - de fleste har lite lyst til ha et liv p samvittigheten.

I dag har jeg bare tatt livet med ro, drukket te og varm soyamelk med CocoCeps (min form for kakao!) - og n har jeg omsider blogga for dere ogs. Jeg m nok bli flinkere til oppdatere litt oftere, for jaggu blir de lange disse hverdagsinnleggene mine! Hehe. :)


Et aldri s lite bilde av Ida-Alexandra siden det er helg og all ting!

Hva har dere gjort i det siste? Har dere begynt med julegavene enda?
God helg!

Overraskelse i posten - til meg! :D

I dag da jeg sto opp, l posten allerede p kjkkenbenken. En grnn konvolutt med en fremmed (og veldig fin!) hndskrift og mitt navn og min adresse p! Spennende, spennende. Jeg snudde konvolutten og der s jeg ingen avsenderadresse, men dette:

Det var s godt som en avsenderadresse, for jeg veit om bare n person som jevnlig bruker uttrykket "bestest mulig". Hihi. Det er nemlig en av mine fibrovenner, Cilie!

pna ivrig konvolutten og fikk bekrefta det jeg allerede hadde gjetta meg til. Cilie er en skikkelig gledesspreder nr hun ikke sender ste hilsner i posten ogs, men denne gangen holdt det visst ikke med muntre ord p facebook. :)




Ikke bare fikk jeg en koselig hilsen, men jeg fikk ei fin gave ogs! En fibro-nkkelring! Skje, hp-slyfe, sommerfugl og lilla perler. Lilla og sommerfugler er symboler for fibromyalgi, og ei skje er et symbol p tilmlt energi (les The Spoon Theory HER, s skjnner du mer). Jeg hvinte av begeistring, og skjnte at samboeren min ikke har somla seg til lese The Spoon Theory da jeg nrmest hylte "OOOOH, EI SKJEEE! EKSTRA SKJE TIL MEG!!" og han bare kikka rart og uforstende p meg. Ekstra skje (alts mer energi) er noe man alltid nsker seg nr man har fibromyalgi eller andre sykdommer som frer til (eller kan fre til) utmattelse. :) S tusen millioner takk, Cilie! You made my Monday!

Ta gjerne en titt innom bloggen til Cilie og legg igjen en hyggelig hilsen til henne, s kanskje hun fr en fortreffelig mandag hun ogs! :)

Jeg har strikka lue!

Til jul i fjor, s fikk jeg et gavekort p Panduro i Sverige av mamma og dem, og det valgte jeg bruke p en Quick Knit 28 cm, en Quick Knit rektangulr 35 cm og Molly akrylgarn i brunt, lilla og rosa. Jeg er ikke akkurat noen strikkedame, s "strikking for dummies" er nok mer min greie enn vanlig strikking. Alts, jeg kan strikke, s vidt det er, men jeg har ikke tlmodighet til drive med det, og jeg hater nr det blir for stramt eller for slakt eller jeg mister ei maske eller gjr noe annet dumt fordi jeg ikke er helt vken. Veldig synd at jeg ikke er noen strikkedame, for jeg elsker strikkede og heklede plagg!

Jeg brukte gavekortet mitt allerede i vinter, men alt sammen har blitt liggende i en skuff fram til i gr. Jeg har ikke akkurat vrt s mye i det kreative hjrnet det siste ret, men n kjenner jeg at jeg begynner f tilbake lysten og kreftene til lage litt ting igjen. Hurra! I gr skulle jeg egentlig vrt ute og velsekjrt, men siden jeg vkna opp og flte meg elendig og bare flte meg mer og mer nedsylta og forkjla ettersom timene gikk, fant jeg ut at det var best holde seg hjemme og ta det rolig. Det var nok en god id, for selv om jeg fortsatt ikke er helt pigg, s er jeg mye bedre allerede. Mens jeg allikevel l p sofaen, fant jeg ut at jeg mtte ha noe henge fingrene i, s jeg lette fram quick knit og garn og satte i gang.

Med tanke p at mine tidligere strikkeprosjekter har begrensa seg til en og annen lapp p barneskolen, ei lue som mamma strikka mesteparten av p ungdomsskolen og en halv leggvarmer da jeg var snn 16-17 r, s er jeg ganske fornyd med meg selv n som jeg har laga ferdig ei hel lue helt selv p bare ei helg. Strikkinga blei jeg ferdig med i gr, og i dag har jeg laga dusk og pynta den med en blomst. Quick Knit gjr strikking latterlig enkelt og mye morsommere enn vanlig strikking. Dere kan se hvordan man gjr det p YouTube, HER.

...S vidt kommet i gang!

...Woho, her gr det unna!




...Og fr jeg tok kvelden var lua ferdig strikka. Jeg har aldri strikka s mye p en dag noen gang.

...Det var bare s vidt jeg huska hvordan jeg skulle gjre det, men dusken laga jeg av snurre masse garn rundt to "smultringer" av papp.



...Klippet opp i midten mellom de to papp-smultringene.



...Etter en aldri s liten hrstuss var dusken klar for montering!




Ferdig lue med dusk og blomst! Blomsten er egentlig to blomster som er satt sammen. Jeg glemte ta bilder av prosessen, men jeg har alts brukt en firkanta Knit-Wit til den lilla blomsten (under), en rund Knit-Wit til den rosa blomsten (verst) og en slvfarga knapp i midten. Dere kan se hva Knit-Wit er og hvordan den brukes p YouTube, HER.

...Og snn ser lua ut p meg!



...Sett fra siden.Tadaaa!

Hva synes du?
Har du prvd Quick Knit fr?

God hELG!

Hihi. Noe av det som er festlig med bo her vi bor, er det rike dyrelivet rett utenfor huset vrt. I det siste har vi sett en hel masse elg p jordet bak huset.








De tre frste bildene tok Andreas og jeg sammen 28.9.2012, det nest siste tok Andreas 1.10.2012 og det siste tok han 2.10.2012.

God helg!

Roser fra min kjre!

Sendte min kjre avgrde for hente noen pakker fra iHerb, handle litt og fylle tanken p bilen i gr mens jeg laga middag (det var jo trippel trumf trumf trumf trippel trippel trumf trumf!). Da han kom hjem, hadde han greid alt sammen, og attptil hadde han med en bukett roser til meg og sa: "Du er st!". Hihi. ♥

Jeg rska opp pakkene fra iHerb, treiv pilleetuiet som jeg har bestilt til han opp av pakka og sa "Du er ogs st!". Vi blei veldig glade og levde en lykkelig kveld, men han fr ikke bruke pilleetuiet sitt fr jeg har ftt tatt bilde av alle iHerb-tingene, og det har jeg ikke tenkt til gjre fr jeg kanskje har ftt flere iHerb-pakker seinere i dag. Jeg derimot, kan nyte synet av rosene mine midt oppi alt oppussingsrotet (og alt det andre rotet). :)




Sant at kjresten min er snill?
Hva synes du er den mest romantiske gaven: Roser eller pilleetui?

*Fnis*

Mine ordrer fra iHerb de siste mnedene.

N er det lenge siden jeg har vist dere pakkene mine fra iHerb, s jeg tenkte poste et innlegg med bilder av det jeg har bestilt fra i sommer en gang og frem til n. :) Dere som har fulgt meg en stund, veit at store deler av mat- og kosmetikkbudsjettet mitt blir svidd av nettopp p iHerb, s det blir en del pakker derfra i lpet av et r.

Jeg linker alle varene bortsett fra vareprvene, s det er bare trykke p den lilla teksten, s kommer dere dit de kan kjpes. Noen av produktene er ikke lenger i salg p iHerb dessverre, men jeg har linket til dem allikevel, s kanskje dere kan finne dem et annet sted hvis dere synes de ser interessante ut. :)

Dette kom i gr: Mltidserstatter med vaniljesmak, mltidserstatter med sjokolade, mltidserstatter med jordbr, tamari soyasaus, Pukka-te, Aloe Vera-kapsler og Tart Cherry-konsentrat.



Dette kom ogs i gr: Hrfarge rd, hrfarge brun, sjampo, balsam, Camellia ansiktskrem, glansemiddel, pilleetui og ansiktssvamper.


Ganske nylig fikk jeg dette i posten: Stor steke-kokosolje, liten steke-kokosolje, kologisk kamillete, stor extra virgin kokosolje, spirulinapulver, maskara, leppomade med mint, leppomade med vanilje og leppomade med granateple.



Samme uka fikk jeg dette: barberkrem med kakaosmr, barberkrem for menn, Tart Cherry-konsentrat og pinsett.



I august fikk jeg dette: Cornflakes uten tilsatt sukker, mltidserstatter med sjokolade, mltidserstatter med br, rismelkpulver, trkede kirsebr, "Seaweed snacks", kokosvann med "pink guava", glutenfri pasta "Little Dreams", glutenfri pasta "Vegetable Spirals" og noen vareprver.



I august fikk jeg ogs flekkfjerner, tomme kapsler str. "0", tannkrem fra Tom's, tannkrem fra Jason, bind (som jeg s og si aldri bruker, siden jeg normalt bruker Moon Cup), calming for katter, tomme kapsler str "3", kattegodis og en vareprve.



Dette fant ogs veien fram i august: aktivert bygg, hampfr, hamp-shake, greens, kamillete med sitron, kokosvann med "pink guava" og noen vareprver.



Glansemiddel, respons-krem, glidemiddel, hndrens og intimservietter.



I juli kom dette: hampfr, hndsalve med sitron, hndsalve med appelsin, leppomade med jordbr, leppomade med peppermynte og en vareprve.



Oppvaskmiddel (refill), Camellia Care ansiktskrem, hrkur, hrfarge, ansiktsspray, deodorant for menn, kokosolje for hud og hr, kakaosmr med jojoba, sheasmr, leppomade med lavendel, havtornolje, BeeCeuticals dagkrem, BeeCeuticals nattkrem, BeeCeuticals yekrem, sminkekost-sjampo, bambussokker, bambushansker, bambusklut, ansiktssvamper og sminkekost.



Kokosvann naturell, kokosvann med mango, kokosvann med "pink guava", kokosvann med ananas, Yerba Mate-te, iste og Numi's collection-te.



R barer med kakao og kokos, steke-kokosolje, greens, bipollen, rtt kakaopulver, soyamelkpulver, kologisk karripulver, syltety med tranebr og blbr, r agave, Stevia Vanilla Creme, kanel i kvern, aapulver, amla-C, Tart Cherry-konsentrat, glutenfri spaghetti, lucuma og himalayasalt.



Glutenfri pasta, r barer med spirulina, hampfr, kokosvann med fersken og mango, Tart Cherry Butter, vaniljeekstrakt, tomme kapsler str. "0".



Kattesand-deodorant, intimvask, deodorant "Summer Spice", deodorant "Autumn Breeze", krystalldeodorant med kamille og grnn te, luftfrisker.

Husk at dere kan lese iHerb-guiden min HER og at dere kan se ei liste over en del av tingene jeg pleier bestille fra iHerb HER.

Bruk gjernerabattkoden min (CEC956) hvis du vil handle p iHerb for frste gang. Da fr du $5 i rabatt p din frste ordre, og jeg blir kjempeglad, siden jeg fr poeng som jeg kan handle for p iHerb. Pass p at ordren din kommer p under 200 kroner, s slipper du tenke p toll/MVA. Hvis du srger for at pakken din veier mindre enn 1814 gram, fr du ogs velge billigste fraktalternativ, som vanligvis ligger p $6.

Pleier du handle p iHerb? Hva var det siste du bestilte derfra?

Ny header!

I dag har jeg for frste gang siden mai 2011 gjort en aldri s liten forandring p bloggdesignet. Jeg har ny header! Jeg har ikke lyst til forandre utseendet p bloggen s mye, s forandringen er ikke stor, men den er der. Jeg har laga en header som er nesten helt lik som den forrige jeg hadde, bare med andre bilder. Hper dere liker den bittelille forandringen her inne! :) Jeg er ikke akkurat noen guru nr det kommer til design og bilderedigering og snt, s jeg holder det enkelt og har valgt ut noen bilder som jeg synes er med p representere meg og bloggen min.

Den nye headeren:

Den gamle headeren:



Hva synes dere?

Grnnklchips: 3 ulike smaker!

Som jeg fortalte dere p facebooksida til bloggen min i slutten av september, s er jeg nyfrelst! Samboeren min kom nemlig hjem med dette bustehodet her en vakker dag:

En diger grnnkl! O' lykke! Helt siden fr vi skaffa oss dehydratoren for rundt et r siden, s har jeg hatt lyst til lage grnnklchips. Har sett at flere av mine favorittbloggere har skrevet om det, og det ser og hres bare s utrolig godt ut! Siden det var frste gang jeg skulle lage det, valgte jeg flge noen ferdige oppskrifter, slik at det var idiotsikkert. Valgte meg tre ulike oppskrifter fra bloggen til Mjuuugly, siden jeg hadde alle ingrediensene jeg trengte i huset til hennes oppskrifter.



Her er grnnklen vaska og rensa og klar til bruk!

...Snn ser det ut inni dehydratoren nr det str p!

Frste omgang er med "ostete" smak, oppskriften finner dere HER.



Andre omgang laga jeg med tacosmak, oppskrift finner dere HER.



M-m-m, grnnklchips!



Og den siste omgangen laga jeg med raw sour crem & onion, oppskrift finner dere HER.



Anbefaler dere ta en grundig titt p bloggen til Mjuuugly, og anbefaler dere absolutt prve grnnklchipsene. De kan fint lages i komfyren, s dere trenger ikke dehydrator. Min favoritt er den med den ostete smaken, men alle blei gode og dette er et supert alternativ til potetgull. :)

Har du smakt grnnklchips fr?
Hva synes du?

kologisk geitost fra Ommang Sndre.

Som jeg fortalte i blogginnlegget mitt om Matstreif, s kjpte jeg en kologisk geitost da jeg var der, og den var s god at jeg synes at den fortjener sitt helt eget innlegg. Jeg synes det er vanskelig beskrive smaken - men den var rein og kraftig og konsistensen var litt "smuldrete" p en mte. Akkurat som god geitost skal vre, synes jeg.

Jeg kjpte geitost fra Ommang Sndre - den minste klumpen de hadde! Har delt med min kjre, som plutselig fant ut at han liker brunost han ogs. ♥



kologisk mat er best! ♥



Innpakka i plast inni grpapiret.



...Og selve osten er dekka av voks, som man selvsagt fjerner fr man spiser osten.



...Kontrasten mellom voks og ikke noe voks. :D



...Deilige skiver med brunost!



M-m-m!



h, himmel! Nystekte, glutenfrie boller med brunost. Lykke! ♥

Jeg tler jo ikke melk, s jeg spiser vanligvis ikke noe med noen som helst form for animalsk melk i. Det gr heldigvis helt fint. Ost er mitt svake punkt nr det gjelder holde seg unna melk, og da srlig brunost. Nr det gr for lenge uten at jeg spiser brunost, begynner jeg serist drmme om det om natta - det er helt ille. Jeg kan finne p lukke ynene, si "sim salabim, brunost!" og nesten begynne grine nr jeg pner ynene og ser at det ikke er noen brunost der, iherdige trylleforsk til tross.

Da jeg kutta ut melka "for godt" 1.2.2011 (etter ha hatt noen sprekker etter at jeg kutta den ut i mars 2009), bestemte jeg meg for at jeg skulle vre supernazi og holde meg 100 % unna i et r, og at jeg deretter skulle prve ut ekte geitost og se om jeg kanskje kunne tle det noe bedre enn produkter med kumelk. Det gjorde jeg, s jeg bestemte meg for at jeg har lov til kjpe to brunoster i ret som jeg kan kose meg med nr jeg uansett bare er hjemme og ikke skal vre sammen med andre mennesker. Ja, for selv om jeg tler geitemelk en del bedre enn kumelk, s tler jeg ikke geitemelk heller, nemlig. Forelbig srger den pflgende magevondten for at jeg ikke overskrider maksgrensa p to geitoster i ret, hehe.

Jeg bestemte meg forresten i samme slengen (i 2011) for se om jeg kanskje kunne tle sm mengder kologisk Rrossmr og andre kologiske melkeprodukter uten masse tullball i, men turte ikke prve p det fr n nylig. Lang og smertefull historie kort: Det blei med den ene gangen. Haha!

Er du like glad i brunost som jeg?

Mine skatter fra Matstreif + bilder fra arrangementet.

Som jeg nevnte for dere i et tidligere innlegg, s var jeg en liten tur p Matstreif lrdag 15. september. Jeg orka ikke vre der s lenge, men jeg fikk i alle fall tak i de f tingene jeg skulle ha og litt til. Det var utrolig mye se p, men det var ogs utrolig mye folk, s det var ikke bare-bare komme seg inntil de ulike bodene, hehe.

Jeg fikk en st liten handlepose til alle tingene mine. :) Det var Bondens Marked jeg egentlig skulle p, men da jeg underskte, s var de en del av Matstreif akkurat denne lrdagen. Jeg har aldri vrt p Bondens Marked fr, men jeg vil tro at Matstreif var et vesentlig strre arrangement og at det kanskje gr litt roligere for seg de dagene det "bare" er Bondens Marked.

Jeg kjpte med meg Funky Fresh Foods sin kokebok "RAW", som jeg har gleda meg s innmari til skulle komme ut. Boka er spekka med nyttig informasjon, deilige oppskrifter og fristende bilder. Jeg gleder meg til prve ut noen av oppskriftene og er stolt av ha denne i bokhylla mi.



I boden til Funky Fresh Foods kjpte jeg en hampsjokolade fra SanaBona ogs. Jeg kjper svrt sjelden sjokolade med rrrsukker i, men gjorde et unntak denne gangen. Den var ikke s god som jeg hadde forestilt meg at den skulle vre - jeg elsker jo bde sjokolade og hampfr, s jeg hadde ganske hye forventninger. Den var ganske trr og litt syrlig i smaken. Den gikk ut p dato rundt de dager jeg kjpte den, s det er mulig det var derfor den smakte litt "tamt". Jeg har hrt fine ting om denne tidligere, s det er mulig jeg gir den en ny sjanse seinere, men da skal jeg srge for kjpe en som er litt ferskere.



Jeg plukka med meg noen gratismagasiner ogs. Temmelig stor kontrast p forsida til "Ren Mat" og "Noahs vegetarmagasin". Ingen tvil om at jeg foretrekker den sistnevnte forsida! Hehe. :)



Sist, men ikke minst, s kjpte jeg ekte, kologisk geitost (brun). Jeg tler jo ikke melk, men geitemelk fungerer en del bedre enn kumelk. Siden brunost er noe av det desidert beste jeg veit om og det ikke akkurat finnes noe vegetabilsk alternativ til brunost, s har jeg unnet meg ekte, brun geitost et par ganger etter at jeg kutta ut melka. :)

Prvde ta litt bilder fra selve arrangementet ogs, men det var lettere tenkt enn gjort, siden det var s mye folk der! Her kommer i alle fall de bildene som blei snn passe. :)

Litt av boden til Eventyrsmak - Matglede fra Kunstnerdalen.

Deler av en bod hvor de solgte sjmat.



Ferske grnnsaker!



Enda mer ferske grnnsaker!



Hadde garantert kjpt meg en brownie om de ikke hadde vrt utsolgt for yeblikket - blir ikke stort bedre enn dette! :D



Josefine Andrn fra Funky Fresh Foods serverte smoothies som en Gud!



Litt reklame for Bondens Marked. :)



Krydder og teer - mmmm!



...Og et oversiktsbilde fra deler av arrangementet!

Var du p Matstreif i r?

Mine loppisfunn!

Som jeg fortalte dere i gr, s var jeg en liten tur p loppemarked p onsdag. Jeg fant ikke s mye og brukte bare 40 kroner, men er rimelig fornyd med fangsten. Kom hjem med fire hjerteskler/-former som er maken til de fire jeg har fra fr + et bl-toastjern som ser s godt som nytt ut. De toastjernene koster fort 350-500 kroner hvis en skal kjpe dem nye, s jeg er strlende fornyd og gleder meg til prve ut vidunderet over blet i vinter.

Fire fine ildfaste hjerteformer som er like fine til bde lage sjokoladefondant i og servere godis i. 20 kroner ga jeg for disse - jeg ga vel rundt 200 kroner for de jeg har fra fr av som ser helt like ut (riktignok inkludert en puslete crme brle-brenner som jeg aldri har brukt til noe annet enn fyre opp i ovnen med)!



Slik ser toastjernet ut i lukket tilstand - det kan umulig vre mye brukt, om det er brukt i det hele tatt. Se s reint og fint det er! :) Det veier nesten ingenting, s det er lett bre med seg.



...Og snn ser det ut inni. Jeg holdt p d litt da hun sa hun skulle ha bare 20 kroner for det - jeg var ikke sein om takke ja til det tilbudet! :D

Liker du g p loppemarked?
Har du funnet noe fint p loppemarked i det siste?

Update for de siste ukene. :)

Endelig er tida inne for et skikkelig hverdagsinnlegg! Jeg m serist f ut fingeren litt oftere, s dere slipper vente s lenge og slik at det ikke blir s innmari mye fortelle om hver gang. Det blir jo reine bibelen nr jeg frst forteller. Hehehe. Vel - siste hverdagsinnlegg var 17. august, s jeg fr vel begynne der jeg slapp.

Helga 18.-19. august s flytta lillebror-Bjrnar til Hamar for studere, s da var Andreas og jeg barnevakt for lillebror-Benjamin slik at mamma og stefaren vr kunne hjelpe Bjrnar med flyttinga. P lrdagen var vi en bitteliten tur p Aurskog Mart'n og tok dessuten en aldri s liten handletur p Prix som nettopp hadde bygget p butikken. Det skal jeg si var en positiv overraskelse - jeg fant bde kologisk paprika, kologisk avocado, usta soyamelk, og tre typer melkefri sjokolade sta med xylitol p en og samme handlerunde. Her ute p bondelandet m en da virkelig si at det var ganske imponerende, og jeg tok en aldri s liten jubeldans. P kvelden koste vi oss med taco og filmen "9", fr vi gikk og la oss.

Min lille rotte av en bror gleder seg til taco!


P sndagen var det nydelig vr, s da tok vi med oss Benjamin og en venn av han opp p hytta for bade litt. Der var lillebror-Magnar og tre kamerater av han ogs. :) Vannet var iskaldt etter mye regn, men vi fikk da svmt litt og kost oss allikevel, og ingen kan si at vi ikke hadde det moro. Vi tok med oss to gutter, og leverte to smurfer - hper ingen foreldre hadde noe imot det! Haha!

Mandag 20. august var det tid for en ny time i parterapi, og det gikk bra denne gangen ogs. S hadde jeg psykiatrisk sykepleier her p onsdagen, og hadde min aller frste kjretime p fredagen! Jeg har valgt kjre hos Vei-viser'n i Lillestrm, samme sted som jeg tok trafikalt grunnkurs i vr. Jeg hadde med meg Andreas siden det er han som velseskjrer med meg til vanlig, og selv om det var en smuuule uvant g fra vr digre, gamle Volvo 850 til kjreskolens snertne, nye et-eller-annet, s gikk kjretimen ganske bra. Mest sentrumskjring og landevei den frste gangen. Fikk endelig levert legeattesten min p trafikkstasjonen ogs, og det var godt f gjort.

Uka etter starta med en time hos fysioterapauten p mandagen, og s hadde jeg min frste time hos psykomotorikeren siden januar/februar p onsdagen. Vi har hatt en pause i behandlinga mens jeg venta p f i orden sknaden om f drosje p medisinsk grunnlag, og s hadde hun ferie, men n er vi endelig i gang igjen. P fredagen hadde Andreas sin siste dag p jobb fr han begynte p ferien sin, men p grunn av festligheter med jobben, s kom han ikke hjem til meg fr p lrdagen. P lrdagskvelden var vi i bursdagsselskapet til Ann-Kristin, og det var kjempekoselig. :D

Jeg, Morten og Linn Kathrin koser oss i bursdag!


I ferien til Andreas skulle egentlig gangene pusses opp her hjemme, s han starta ferien med flytte alle tingene som hrer til i gangene inn i stua og andre steder hvor det er plass - og der str de fint enda gitt, selv om det er fem uker siden. Oppussinga gikk nemlig ikke helt som planlagt og vi fikk 2 uker hvor vi ikke kunne gjre noe som helst der ute. Han fikk jo gjort litt andre ting her og der, s ferien var ikke helt bortkasta, men han blir ndt jobbe ganske intensivt frem mot jul, stakkars, om han skal rekke bytte alt som skal byttes og bli ferdig med gangene fr kulda virkelig setter inn for alvor. Kuldegradene har allerede begynt komme om nettene, og det er iskaldt i gangene, s jeg hper at det gr fort fra n av.

Tirsdag 4. september var Malene her en tur, og det var superkoselig som alltid. Jeg fikk snakka p henne hull i hodet og servert henne bde impulsgrateng og raw brownies, s for min del var besket i aller hyeste grad vellykka. Hehe. :) Dagen etter var det dags for fysioterapi igjen, og p fredagen hadde jeg ansvarsgruppemte med NAV, psykiatrisk sykepleier, fysioterapauten og fastlegen min. Jeg blei ikke s mye klokere enn det jeg var i utgangspunktet, men jeg er veldig glad for at vi greide samle alle p ett sted til samme tid. Jeg fikk forlenga AAP med et r til, og ellers snakka vi litt om utredning, stnader, hverdagen min og s videre, og s planla vi et nytt mte i begynnelsen av mars.

Uka etter var det legetime p tirsdagen, fysioterapi p onsdagen og s tok vi en ganske spontan linsekontroll p fredagen, slik at vi fikk bestilt nye kontaktlinser til oss begge. Denne dagen fikk jeg ogs ENDELIG kjpt meg et par mrke BHer. Jeg har lett siden fr jul i fjor, s det var full jubel nr de n endelig hadde ftt inn noe mrkt i min strrelse. Hurra! Brukte ogs litt penger vi ikke har p Kremmerhuset og Ikea - det blei noen nye puter i sofaen, noen nye lysestaker og litt smtteri.

P lrdagen kjrte vi til Oslo for at jeg skulle f litt velseskjring, og da tok vi ogs turen innom Matstreif. Der var det helt vilt mye folk, s jeg orka ikke bli s lenge, men jeg rakk handle litt fr jeg flykta tilbake til bilen. Vi kjrte litt rundt og var en tur p Holmenkollen fr vi reiste hjem p kvelden. P veien hjem ringte stefaren min og var passe panisk, for mamma blei sendt i ambulanse til sykehuset med brystsmerter og skyhyt blodtrykk. Vi kjrte rett hjem til dem for passe p smssknene mine, s det blei en lang dag. Mammaen min er hjemme igjen n, men de har fortsatt ikke funnet ut hva som er galt med henne, s jeg krysser fingrene for at vi snart fr noen svar.

Bondens marked p Matstreif! ♥


Mandag 17. september fikk jeg den forferdelige nyheten om at Edward-Sokrates var dd. Samme dag hadde jeg en kjretime som utrolig nok gikk bra, og s var det hjem igjen og nrmest bare snu i dra, fr jeg hadde min frste kurskveld p livsmestringskurs p Ahus. ...For en dag! Jeg trenger vel ikke engang fortelle at jeg l rett ut hele tirsdag. Onsdagen var jeg hos fysioterapauten igjen og p fredagen var det tid for kjretime nummer 3. (Eller 5 og 6 for vre helt nyaktig - jeg har da dobbeltimer!)

Mandag 24. september begynte Andreas p jobb igjen etter ferien, og for min del fortsatte dagene som vanlig. Hadde fysioterapi p onsdagen og var til spirometri p legekontoret p tordagen. P fredag reiste vi til Vestfold for beske familien til Andreas - min frste Vestfoldtur siden jul i fjor! Jeg kjrte hele veien, og det gikk kjempefint. Var ganske seint da vi endelig kom fram, s vi satt bare oppe ei lita stund og spiste litt mat og snn fr vi la oss.

Lrdagen mtte jeg Ida, Anette og kusine-Jenny p Babels i Tnsberg, og det var kjempehyggelig! Deilig komme seg litt ut og treffe gode venninner (og kusine!) - det skjer ikke akkurat for ofte! Nydelig mat fikk jeg servert ogs. :) Jeg fikk en superst gave av Anette: Hjerteformede kakeutstikkere! Helt perfekt! Etter noen timer i byen dro jeg hjem til svigers og hvilte ei stund, fr jeg dro og beskte den andre Anette-venninna mi. Der fikk jeg for en gangs skyld sett den skjnne snnen hennes i vken tilstand og jeg hadde en kjempekoselig skravlekveld med en av verdens beste venninner. ♥ Sndagen var det familieselskap for svigerinne-Renate som fylte 19 r, og s kjrte vi hjem igjen.

Kakeutstikkerne mine!♥

Mandag denne uka her var det kurskveld nr. 2 for livsmestringskurset. Kurset er n flytta til Aurskog istedenfor siden bde kursholderne og en del av deltakerne kommer fra omrdet rundt her, s det er jo ganske kjekt. Denne gangen handla det om selvflelse og selvtillit - viktige temaer! Det er overhodet ikke nytt for meg, for jeg har lest om og jobba en del med dette tidligere, men du verden s godt det er med en pminnelse en gang i blant!

Tirsdagen var det fysioterapi og onsdag var psykiatrisk sykepleier p hjemmebesk igjen. P ettermiddagen klinka jeg jammen til med en aldri s liten tur p loppemarked ogs! Jeg har ikke vrt p loppemarked siden jeg var lita, s det var morsomt se. Det var ikke s mye interessant der for min del, og det lille som var blei borte sinnsykt fort. Jeg brukte hele 40 kroner, og mine loppisfunn kan du lese om seinere. P loppemarkedet mtte vi ogs Veronica, og vi blei med henne hjem en tur etterp - kjempekoselig! Jeg forelska meg helt i kattungen hennes p 13 uker, som var s utrolig tillitsfull og skjnn.

Torsdag blei Ida-Alexandra chippa og kastrert og i gr hadde jeg kjretime igjen. Ikke nok med at jeg hadde kjretime - men jeg sykla for frste gang siden mai og tok bussen for frste gang siden februar ogs! Rimelig slitsomt, men jeg overlevde. Traff Tonje p Meny fr timen min, og etter timen min handla jeg noen gaver og s traff jeg Thorbjrn mens jeg venta p bussen hjem igjen. Koselig!

I dag tar jeg det bare helt med ro, og har fortsatt ikke kommet meg ut av pysjen. I kveld skal Andreas og jeg kose oss med raklett - ikke den oprinnelige varianten med smelta raklett-ost, poteter og sylta grnnsaker og slikt alts, men vr egen variant. Vi slenger ganske enkelt raklettgrillen p bordet, sammen med masse deilig mat i sm skler. I dag blir det rista brd, indrefilet av kylling, kyllinglever, hvitlk, chili, minimais, mais, spinat, ulike paprikaer, sopp, flte, smreost og masse deilig krydder. M-m-m! Selvflgelig med glutenfrie og melkefrie varianter for min del. :)

Dagens frokost: Eggerre, tomater, avocado og "All Purpose"-krydder.

Har dere ei fin helg? Hva gjr dere for noe?

Ida-Alexandra og jeg sier hei!

N har jeg jammen ikke posta et skikkelig hverdagsinnlegg siden august, s det begynner bli p tide! Meeen det blir nok ikke i kveld, for n er jeg sliten og vil bare titte innom og si hei fra meg og katten. :) Ida-Alexandra fylte 6 mneder i gr, og blei kastrert og chippa. Neste uke skal hun vaksineres ogs. Hun er rimelig slapp i dag i forhold til hva hun pleier, men det virker som om hun har det greit, for hun bde maler, spiser og gr p do. Hun er ikke kjempeglad for g med body, s hun har ftt ei pause fra den n i kveld som vi er her og kan passe p henne hele tida. :)

Rimelig sliten pusejente som slapper av i sofaen.




...Men snart er hun nok like frisk og rask som dette igjen! :)

God helg! ♥

Sk i bloggen

Eldeen

Eldeen

28, Aurskog-Hland

Jeg heter Cecilie, og bor sammen med mannen min, Andreas, og katten vr Flux, i et koselig lite hus p Finstadbru. Her har vi bodd siden vi kjpte huset i 2009, og vi trives godt. I slutten av september venter vi vrt frste barn. Vanligvis gjr jeg slikt som man m og slikt som er gy. Blogge gjr jeg fordi jeg elsker skrive og noen ganger trenger gjre det jeg elsker. Nr det er sagt, br det ogs nevnes at jeg (som regel) er ute av stand til fatte meg i korthet, og at aktiviteten her p bloggen er heller sporadisk. Selv om jeg blogger om livet, universet og alt mulig, gr det veldig mye i mat som i hovedsak er melkefri, glutenfri og sukkerfri. Jeg blogger ogs om hverdagen, hobbyene mine og om det ha ME (myalgisk encefalopati) og FM (fibromyalgi). Jeg har vrt ufrivillig hjemmevrende pga. sykdom siden vren 2010, og prver gjre det beste ut av situasjonen, blant annet ved ha et godt kosthold og glede meg over de sm tingene. Jeg er veldig glad i dyr, og er bevisst p kjpe produkter som ikke er testa p dyr, samtidig som de helst skal vre reine og naturlige. Bra for dyrene, bra for miljet og bra for meg! Hvis du vil kan du klikke p linkene under for flge bloggen min p facebook og bloglovin'. Der ligger ogs en rabattkode som du kan bruke frste gangen du handler p iHerb. Sjekk ogs ut de forskjellige kategoriene bloggen min bestr av. :-) Jeg hper du vil trives p bloggen min! Lurer du p noe kan du legge igjen en kommentar, eller sende meg en mail p supersoppen@gmail.com. Jeg er ikke alltid like flink til svare, men jeg prver!


Min iHerb-guide

Ting jeg handler p iHerb

Handle p iHerb? Min kode er CEC956

Bloggens facebookside

Flg meg p Instagram

Flg meg p Weheartit

Flg meg p Spotify



Norske blogger Norges Beste Nettsider - Norsktopplisten
bloglovin

Kategorier

Arkiv

hits